すみだがわー

いつもお世話になっております。

○○の主役は我々だのオスマンです。

(私は仕事と古戦場から逃げたい)

 

関東などでは桜も散り、木々には若葉が茂り始めた今日この頃、

皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか？

 

前文では関東では桜が散ったと書かせていただきました。

今調べてみると東北、北海道では今が満開～開花直前なのですね。

東京からわずか二時間ぐらい移動するだけで再びみられるようになるとのことで、

交通発展のすばらしさに驚いております。

例えば、今桜が見頃を迎えつつある岩手(盛岡)は、東京から新幹線で2時間ちょっとで到着することができます。宮城(仙台)なら約1時間30分。青森なら最速3時間。
本当に日本列島は近くなったのですねぇ。

 

東北新幹線開業前(1980年)などでは

上野-仙台が4時間15分(ひばり1号)

上野-仙台が6時間28分(やまびこ1号)

上野-青森がなんと8時間49分！(はつかり1号)

 

大体日帰り圏内は3から4時間までといわれていますので、

今なら青森どころか、頑張れば函館ぐらいまでも日帰りは可能ですかね。

 

皆様もGWを控えるにあたって様々な行楽の計画を立てられているのではないでしょうか。

もしよろしければ参考にさせていただくためにも素敵スポットや旅行のプランニングなどを
ご教示いただければ幸いです。

何卒よろしくお願い申し上げます。

 

(以下会員限定です)

　

[固形物 (ID:78878634)]

かこつです！

自分が住んでいる地域はもうほとんど桜が散ってしまっているので、東北地方でもう一度、満開の桜が見たいなぁと思いました。
数十年ほど前は、東京から東北まで行くのに物凄く時間がかかってたんですね……
これからまた何十年もしたら、移動時間ももっと短くなることもあるんでしょうかね…？

ホットケーキ美味しいですよね！私も今頻繁に作っています！
私はホットケーキミックスを使っているのですが、入れる牛乳(または水)の量を20mlくらい少なめにして、1枚ずつ焼くのではなく、ボウルの中の生地を全てフライパンにぶち込んでいます(笑)そうするとケーキみたいにはなりますが分厚くなりますよ！

最近は暑くなってきているので、体調に気をつけてお過ごしください！

[ナトリウム (ID:66833663)]

かこつです
こちらの方も桜は緑が多くなりつつあります。満開も綺麗ですが、散り際も風情がありますよね。
テレビで見たのですが、マヨネーズを入れるとふんわり焼けますよ。私も試したのですが、いつもより厚く焼けてマヨネーズの味もなく美味しかったです。ぜひ試してみてください

[五年は組@小春 (ID:20755752)]

更新お疲れ様です！ホットケーキが無性に食べたくなるときってありますよね…でもほんとに家であの焼きめ出すの難しいなぁと思いながら食べてます( ´-ω-` )
この前家族で行ったお店ホットケーキがとても美味しかったです！
シビタス
〒144-0051 東京都大田区西蒲田７丁目６９−１ 東急プラザ蒲田 4F
03-3733-5775
https://maps.app.goo.gl/rZJfq3VwLKZSDmqZ6
ご参考までになれれば幸いです！！

[ゲスト (ID:78928267)]

かこつです。
関東では桜が散り始めたのですね。僕の地方はまだまだ桜が満開です（隙自語）

自宅でホットケーキの件についてですが牛乳ではなく、豆乳でやるとふわふわになりましたよ！
喫茶店でオススメなのはやっぱりコメダ珈琲ですかね…。ただホットケーキあったかなぁ……って感じです。ホットケーキではないのですがコメダ珈琲にあるシロノワールが美味しいのです…！良ければ食べてみてください！（大きいのでお一人の場合ミニの方がいいかもしれません…）

[ゲスト (ID:68821440)]

かこつです！
私は道民なので、まだ満開の桜を見れていません。ちょうどゴールデンウィーク中が見頃なので、のんびりできる時間がありましたら是非オスマンさんも北海道に足を運んでみてはいかがでしょうか。
知人から聞いた話ですが、ホットケーキは作る際にとろろを入れるとふんわり焼けるそうですよ！

[胡蝶 (ID:44756169)]

かこつです◎
東京はピンク色が点々としてきて少し寂しい気がしますね。ですが、ぶわあって緑になるのも楽しみなのでわくわくしてます◎
ホットケーキとパンケーキの違いはよくわかんないですけど池袋にある梟書茶房というカフェのパンケーキはすごく美味しかったですよ！！有名な所なので休日は多少混みあっていますが本×喫茶なので一人用の机も用意されていて読書をしに来ている方もいらっしゃいましたよ☺️静かで雰囲気もいいし美味しいし本の購入もできるので是非調べてみてください◎◎◎
次回の更新も楽しみにしております。

[甚三 (ID:21894954)]

かこつですー！
こちらは甲信越ですが、今は梅・桜・木蓮などなど、いっぺんに色んな花が楽しめる状態になっています。そろそろ散り始めそうですけれどね。
ホットケーキは、牛乳を少し減らしてプレーンヨーグルトを混ぜるとふわふわになりますよ！あと、混ぜすぎないのもコツですね。最低限ささっと混ぜたらすぐ焼いてしまうといい感じです。
よろしければお試しください！

[水酸化物イオン (ID:88393029)]

かこつです！！
ホットケーキの膨らみって、マヨネーズ入れると2倍くらい膨らむらしいですよ！！

[ゲスト (ID:81569271)]

かこつです。

桜も品種によって咲く時期がずれるので、今は八重桜が見頃で見る度に桜餅が食べたくなります。

ホットケーキですが、市販のミックスでもふわふわに焼けますよ。100gのミックスに対して牛乳60cc、卵黄卵白各4個分で卵白でメレンゲを作って作るとふわふわです。
少し手間はかかりますが、１度試してみてください。

まだまだ昼夜の寒暖差のある時期ですのでご自愛ください。

[ちゃご (ID:4809941)]

おつかれさまです。
当方、道北住まいなのですが、桜の気配どころかようやくふきのとうが芽生えてきました。
大体函館あたりはGWに見ごろを迎え、道北（稚内など）は５月中旬以降に桜が咲きます。
ただし、このあたりになりますとそもそも桜がない…ということが多いです。
お家のお庭に植えられているか、青々とした山に紛れて山桜がぽつり…といった感じです。
また、最近は暖かい日が続いたものの、昨日の気温は5℃でした。
まだまだ春を感じるには遠いようです。

さて、パンケーキについてです。
北海道の話になってしまって申し訳ないのですが、札幌駅北口から出て少し歩いたところに、easecafeというお店がありました。
学生の時は毎週２回は通っていたのですが、そこのパンケーキがもちもちふわっふわでとっても美味しかったことを覚えています。
御飯のメニューもとてもおいしいので、是非お立ち寄りの際は探してみてください。

[ゲスト (ID:88414111)]

かこつです！
題名で歌ってるのめちゃ可愛いと思ってしまいましたすんません（）
桜の花びらって、散ってても綺麗なので散り切ってしまうまでは楽しませてくれそうです。

私も急に「〇〇が食べたい！！」と無性に思うことがあります。
無論、ホットケーキも例外ではありません。
ふんわりとした生地にかけるとろっとろの蜂蜜と、温かみから溶け出す濃厚なバターが口の中でハーモニーを奏で出せばもう二口目へ行こうと手が勝手に進んでいます。
ホットケーキはいいですよね、美味しい…
甘党のオスマンさんとは気が合いそうです。

残念ながら田舎に住んでいるため、有名店なども殆どない状態で、提示できるオススメのお店は特にない感じです…笑
また見つければお伝えしたいと考えております。
季節の変わり目ですので、体調を崩されませんようお願い申し上げます。
どうかご自愛くださいませ。

今回もタメになるブロマガをありがとうございました！！
次回のブロマガも楽しみにしてますね！！！

[茶子 (ID:6163105)]

こんにちは、オススメのお店とのことで是非ご紹介したく初めてコメントします。
以前より一部で有名ではありますが「石釜ﾍﾞｲｸﾌﾞﾚｯﾄﾞ茶房TAMTAM（神保町）」のパンケーキがおススメです。石釜焼きなので外はさくさく中はふわふわ！休日は少し並ぶので平日の夜などの方が行きやすいかもしれません。神保町は周辺にも、有名なさぼうるや紅茶専門店ﾃｨ-ﾊｳｽﾀｶﾉ・ボードゲームカフェ等の魅力的なお店が沢山ありますので、もし機会があればふらりと足を向けてみて下さい(^^)

[甘夏 空 (ID:20833008)]

かこつです。
ホットケーキはパッケージのようにするのは難しいですね……
ホットケーキミックスを入れるさい、あまり混ぜすぎないよう(だまがが少し残るくらい)にするとよく膨らむときいたことがあります。
卵黄と卵白で分けて作ったりもしてみますが理想通りとはなりませんね。

最近はあさと昼間の寒暖差も激しくなってきたので、体調を崩さないようにお気をつけください。

[べーた。 (ID:51683142)]

かこつです。
お花見は関東ではしていないのですが…いつの間にか葉桜になっていて驚きました。
今年はやっと会社からＧＷのお休みを頂けたので、函館で桜を見たいなと考えていましたので、ネットで調べると「満開は5/1」と予想されており、丁度いい時期にお花見ができるな、とワクワクしています。

ホットケーキがあるお店をあまり知らないので…
私が自宅でホットケーキを作る時は、マヨネーズ小さじ2とコーヒーシロップを1つ入れています。(ク〇クパ〇ド先生に教えてもらいました。)
以前は若干パサついた物しか出来上がらなかったのですが、この2つを入れて作るととてもふわふわで美味しく焼き上がりました。

[のりまき (ID:39546838)]

かこつです

都内はすっかり葉桜となりましたね。桜が散ってしまうのは毎年ですが、その度に惜しい気持ちになります。

さて、オスマンさんがおいしいホットケーキを欲していらっしゃるということで馳せ参じました。
もしかしたらもうご存知かも知れませんが、東武池袋百貨店内の『ル・ポワール』というお店では、とても厚く焼かれた２段重ねのホットケーキを食べることができます。シロップとバターでいただくのですが、ふわふわで満足感も高く、シロップの甘さも絶妙です。ぜひ召し上がっていただきたいです。
すみません、もう一軒だけオススメさせてください。もう一軒は、秋葉原駅から徒歩7〜8分のところにある『フクモリ』というお店です。山形県の食材を使ったメニューの、お洒落なお店なのですが、このお店では15時以降、ふわふわのパンケーキを食べることができます。山形のハチミツでいただくのですが、しっとりもちもちで大変美味であります。
長くなってしまいましたが、ホットケーキと聞いていてもたってもいられず、コメントいたしました。オスマンさんの有意義な休日のお役に立てれば幸いでございます。春先の不安定な気候ですので、体調を崩されることのありませんように。失礼いたします。

[16 (ID:64134078)]

かこつです！
題名は前々回に続いて滝廉太郎の「花」ですかね？粋だなぁ...
ようやく暖かくなってきましたが、すぐ夏が来てしまいそうですね
今のうちに春を楽しんでおこうかと思います！

[蓮根 (ID:26380720)]

かこつです！
桜の名所の多い関西ですが、もう見渡すところ全て葉桜となり既に初夏の香りを感じております。新生活、新年度に追われていた方々はこの連休に少し遅めの桜旅行などと言うのも素敵かもしれませんね。

自作のホットケーキですが、少し良いバターを使うと仕上がりの香りが大きく変わってきますので、よろしければお試しください！

オススメの喫茶店は有名ではありますが新宿の「らんぶる」などいかがでしょうか。地下なのに広い天井、深い艶のある内装などとても魅力的です…（ただしメニューにホットケーキが無い）（関西のホットケーキなら奈良のミジンコブンコさんが本の虫には居心地も良くおススメです）

[みぃた (ID:57421842)]

かこつです。
新生活がはじまり、慌ただしかった生活もだんだんと落ち着いてきました。
私の地元は東京まで新幹線で1時間半かかるのですが、在来線に乗ると5時間かかるということを身をもって経験しました。文明の発達は素晴らしいですね。

ホットケーキは皆さんがおっしゃっている通りマヨネーズを入れると良いそうですね。私は不器用なもので火加減をうまく調節できず、結局お好み焼きになってしまいます。

私は星乃珈琲店のホットケーキが好きです。チェーン店ですので地方民だった私にとって唯一ふわふわのパンケーキが食べられるお店でした。お値段はなかなかのものですが、それに見合った味で満足できます。喫茶店ですので男性の方もいらっしゃいますね。朝方だと空いていて落ち着いてお食事ができると思います。
東京に出てきたので、せっかくなら有名なエッグスシングスのパンケーキを食べてみたいものです。まぁ、キラキラした女性たちばかりで落ち着かないので入ることはできないと思いますが…

[あや森 (ID:72232126)]

(オスマンさん、お仕事もグラブルも頑張ってください。。。)

[zdm (ID:19439149)]

かこつです。
桜を見て美しいと思うのはあの一瞬の儚さをどこか懐かしく感じるからなのでしょうか…

お店のようなスイーツを作るのにはやっぱりメレンゲが大切ですね！
卵そのまま混ぜるのではなく、メレンゲをしっかりと立てて弱火でじっくり焼くと、ふわふわのパンケーキになりますよ。
おすすめのお店は「幸せのパンケーキ」です。京都限定で抹茶やほうじ茶味等がありますのでぜひ食べてみて下さい！

[ロンドン刑事 (ID:7953527)]

かこつです。
もうあげられている方もいらっしゃいますが、オススメホットケーキとして石釜ベイクブレッド茶房 タムタムをお薦めさせていただきます。
中はふわふわでしっかりと膨らんでおり、外側はカリカリといいますか、独特の触感を楽しむことができます。まさにここでしか食べられないとてもおいしいホットケーキです。
お店の中も落ち着いた雰囲気ですので男性の方でも入りやすいお店だと思います。土日でも16時、17時ごろのおやつと夕飯の狭間の時間に行きますと比較的すぐ入店できた記憶があります。お時間のある際におすすめです。

また、自作ホットケーキについてですが、市販のホットケーキミックスのみでも始終弱火でじっくりと根気よくじわじわと焼けば簡単に2cmほどに膨らませることができます。
生焼け防止のため爪楊枝を刺してのご確認を忘れず、ホットケーキをお楽しみください。

[meme (ID:2600125)]

既にご存知かもしれませんが、ホットケーキの美味しい焼き方ならば、森永のHPにコツが記載されています。よろしければご覧下さい。

[冬雅 (ID:24960916)]

こんにちは。
まだ北海道では固い蕾がようやく緩み始めた頃、連休ごろには桜が楽しめるかなあというところです。平成最後の花見、とよく聞きますが既に道民は、特に道東方面に行くにつれて、昨年済ませてしまったような気がします。
どの時代であれ桜の美しさは変わるものではないのですが。昨日も平成最後の満月などと聞いて感傷に浸ってしまいました。
さてホットケーキなのですが、関東圏のお店はわからないので元喫茶店勤務からオススメの作り方を。
小手先の技になりますがみりんを大さじ1ほど入れると味わいが落ち着いたものになります。また膨らみを気にするのであれば、マヨネーズも大さじ1ほど入れるとよろしいかと。マヨネーズの酢とホットケーキミックスのベーキングパウダーが反応して炭酸ガスで膨らみます。混ぜすぎると炭酸ガスが抜けてしまうのでご注意ください。
・みりん ・ マヨネーズ ・混ぜすぎない
これだけでも変化は見られると思いますから、よろしければ試してみてくださいね。

長々と失礼しました。まだ気温が落ち着かない時期かと思います、どうぞご自愛くださいませ。

[み〜♪ (ID:86510124)]

かこつです。
東北の方は今が見頃なのですね。お金があれば行ってました…
ＧＷは長野県の上田城まで武者行列を見に行こうと思っております。上田城は日本の歴史にも深く関わっていると思うので、オスマンさんも時間があれば来てみてはいかがでしょうか…

お店のようなふわふわのホットケーキを作るには卵白を泡立て、ホットケーキミックスをふるい、さっくりと混ぜて、弱火でじっくり焼くととてもふわふわのホットケーキが出来上がりますよ！
東京ではないしホットケーキにも関係ないのですが群馬県富岡市の｢お菓子の扇屋｣というお店のフルーツ大福はとても美味しいですよ…

[ひな (ID:55467694)]

こんにちは。
遠いのですが、和歌山県田辺市にある喫茶ビートルのホットケーキが真ん丸でふかふかだと少し有名です！その喫茶店は夜しか開いていなくてホットケーキができあがるまで30分かかるみたいですが…。もしこちらに来る予定があれば1度行ってみてください！

[ゲスト (ID:63101956)]

かこつですーー！
道頓堀(某ぽんぽこ)さんのパンケーキは驚くほど美味しいです。JKでも気兼ねなくいけますからね！！！！！！！

[ひかりん (ID:44238707)]

だんだん暖かくなってきましたよね。衣替えのタイミングがなかなか掴めない今日この頃です。
よく行く所の話になってしまうのですが、豊洲のららぽのbutter、あとはお台場なんかにもおいしいパンケーキ屋さんがあったような。billsだったかな。ここはよく並んでいますが。
買い物ついでに気軽に入れるので、よろしければぜひ！

[むーみん (ID:39124527)]

かこつです
岩手県民ですが、盛岡市内の石割桜も見頃を迎え、街は賑やかになりつつあります。私の周りではまだ花は咲いておらず、花が咲くのを今か今かと楽しみにしております。

岩手の桜は、石割桜や一本桜などが名所としてよく紹介されていますが、城跡公園や高松の池などもアクセスが良く多くの桜が咲く場所です。そこらでは屋台がちらほらと並んでおり、お菓子をつまみながらのんびりと過ごせる場所だと思います。いつか春に岩手に来ることがありましたら、是非観ていただきたいものです。

ホットケーキ…お店ではないのですが、親族に作ってもらった、メレンゲで作ったホットケーキが美味しかったです。ふわふわの感触が口に入れるとじゅわっと溶けるようで、驚いたのを覚えています。普通にホットケーキを作るよりも手間がかかるレシピだった筈ですので、気力が沢山ある時に調べて作ってみられてはいかがでしょうか。果物と砂糖を器に入れてチンするだけでジャムもできてしまいますから、手作りのジャムなんかも添えて召し上がっていただくのも良いかと思います。
お店はあまり行くことがないので…すみません。

お昼の暖かな陽気に気を抜いていると、夜の冷え込みに喫驚する日々です。西ではここよりも随分と暖かい事と思いますが心身ともに健康でお過ごしください。
失礼しました。

[月乃道 彩萌 (ID:36268263)]

ホットケーキ焼くときにマシュマロいれると美味しいですよ！

[いのちゃん (ID:33411145)]

宮城県民ですが、宮城県石巻市の日和山神社という所は今桜の時期だと思います！景色も絶景ですよ！是非行ってみてください！

[miu (ID:83970762)]

かこつです！
ＧＷは全て部活ですね……はぁ
ホットケーキについてはくられ先生にご相談してみてはいかがでしょうか？あと、クックパッドとか調べるとふわふわになる焼き方が載ってるかもしれません！
ふわふわなホットケーキ出来たときにはTwitterにっ………
次の投稿楽しみにしてます！！

[まるこ (ID:35495286)]

かこつです。

今年も無事花見ができました。桜はもう葉桜になりましたが、桜吹雪や散り際など最後まで楽しめるのが嬉しいですね。これから藤や菖蒲、水芭蕉なども咲き始めると思うと楽しみです。

今年のGWは家族旅行に行った後、高校の友人の家に泊まり、大学の友人と旅行に行くハードスケジュールとなっております。せっかくの10連休なので体調とお金と相談しつつ楽しみたいなと思っております。
家族旅行では群馬の榛名神社に行くつもりです。新しくした御朱印帳入れに入れて持って行くのが楽しみの１つでもあります。

長文になりました。
昼が暖かいといえど朝晩はまだ冷え込みます。オスマンさんも体調に気をつけて、良い週末をお過ごしください。

[犬（ワンコ） (ID:16465550)]

かこつです。本日もお疲れ様です。
お勧めのホットケーキミックスですが、青いパッケージのニューオータニの物がとても美味しいです。他の物より少し高めかもしれませんが幼い頃から1番だと好んでます。
ちなみにひっくり返す際に少し強めに叩きつけるようにすると表面に気泡が出てこなくて見た目が綺麗になります。良ければ参考の足しになさって下さい。
強いこだわりなどなければパッケージ通りの分量で作った方が失敗なく美味しい物が出来上がりますので、味付けをシロップやハニーなど自分好みに、アクセントをつけながら食べるのがお勧めです。

[ｼ青川 碧夢 (ID:78613646)]

埼玉の大宮にある幸せのパンケーキという所のパンケーキがオススメです、！
私もすごく好きなところなんですがすぐ近くにファストフード店などもあるので大人の男性が1人でパンケーキを食べていてもあまり浮かないというのは利点だと思います！
ぜひ足を運んでみてくださいな、！

[110 (ID:56340990)]

かこつです〜。遠いかもしれませんが東京の郊外にあるえぐーという卵のお店のホットケーキが美味しいです！！

[ゲスト (ID:60383898)]

卵黄と卵白をわけて、メレンゲをつくり合わせるとふんわりなります。あとはヨーグルトや豆乳をいれると記事が固くなり厚みが出たりしますよ。

[肉じゃが (ID:44181388)]

かこつです。
関東に住んでいますが今年も桜を見に行くことは無く大学の学食から見える緑が多くなってきた桜を見ながら昼食を食べるだけになってしまいました。
ホットケーキについてですがおすすめのホットケーキミックスがあるのでぜひ試して欲しいです。
永谷園さんのホテルニューオータニホットケーキミックスです。ホテル顔負けのふわっとしたホットケーキがおうちで作れちゃう代物で少しほかのホットケーキミックスよりはお高いですが試してみる価値はあるかと。箱に書かれているレシピ通り作れば満足いくホットケーキがおうちで食べれるかもしれないのでぜひ！
次の投稿も楽しみにしております。

[リイア (ID:54592941)]

札幌にある椿サロンというお店はオススメです！！！

[ふーど (ID:70907596)]

かこつです。
ホットケーキでしたら星乃珈琲店のホットケーキがオススメです分厚くて美味しい……
お近くにありましたらたべてみてください。

[リア (ID:36347062)]

かこつです。
神保町にあるタムタムという喫茶店のパンケーキがふわふわで付け合せの生クリームもくどくなく美味しかったです！人気のお店なので休日は混んでますが遅い時間だと比較的空いていると思います。また、タムタムから5分ほど歩くとある眞踏珈琲店という喫茶店のガトーショコラとブランエノワールは逸品でした。眞踏珈琲店のマスターは昔、変態の研究をしていたとかで古今東西様々な変態の方の話もとても面白いので、ぜひ行ってみてください！

[ちゃめ (ID:31264540)]

かこつです！
ぜひ北海道に来て頂いた際には、札幌駅向かいにあります、東急デパートの「ブールミッシュ」というケーキ屋さんのパンケーキをお勧め致します。私がこの世のパンケーキの中で1番愛しているパンケーキです。とてもインスタばえするようなお店ではなく、若いこの間ではあまり知名度はありません、が、このパンケーキが世界一位です(当社比)。ぜひ参考にしていただければと思います。

[加減乗除 (ID:4610980)]

東京限定になってしまいますが、現在発売中の男性誌POPEYEが東京特集でいろいろなお店が掲載されています。かなり読み応えありました。
お時間があれば是非！

[実央 (ID:88056720)]

かこつです(´∀｀*)

パンケーキ美味しいですよね！
自宅で作る場合は、卵の卵黄と卵白を分けて、卵黄はそのまま、卵白はメレンゲにして後から入れ、焼く時に型等使えばふわっふわに出来ますよ╰(*´︶`*)╯♡

店舗ですと…ふわっふわと言うわけではないですがEggs’n Thingsさんのパンケーキがおススメです！
あと、個人的に行ってみたいのは星乃珈琲さんですかね？星乃さんはふわっふわと評判ですよ(*´꒳`*)

以前、行って個人的にあんまりだったのですが…幸せのパンケーキさんは有名です！
ただ…サラダ油大量に使ってるみたいなので…たくさん食べると油で気持ち悪くなります…()

どこもチェーン店なのでお近くにあれば是非（＾ν＾)9

[きぬたろさん (ID:87612135)]

かこつです
鎌倉にある幸せのパンケーキはとても人気ですよ。狭い階段にいつも誰かが並んでいますね。
それ以外にも鎌倉にはチョコレート専門店が二軒以上、和菓子専門店もかなり、わたし的には白玉カフェ的なのをこないだ見つけたのでとてもオススメです。それ以外にも良いカフェ等沢山あるので気分転換に如何でしょうか。
人がわんさかどころか取材等来ていたりで歩きにくいのはとても難ではありますが…

[無斗 (ID:76007392)]

かこつです
私も関東住まいですが近くの公園の桜も散り緑が豊かになってきてます
オススメのお店という事ですが、武蔵小杉周辺に「3 STARS PANCAKE」というお店と
「The French Toast Factory」というお店があります
後者のお店は全粒粉の甘さ控えめなものもあるようなのでオヤツとしてではなくご飯としても食べられると思います
もちろん2店ともとっても美味しいオススメなお店でますので是非機会があれば足を運んでみて下さい
オスマンさんとなら一緒に行ってみたいなぁとか思ってみたり…
烏滸がましいですよねw長々と失礼致しました

[佐久間よな (ID:30224389)]

かこつです

行楽というと我が家はもっぱら車移動なのですがたまには新幹線で行くのも楽しそうですね。

以前ツイッターでおすすめのお店を探されていた時にもリプで書かせていただきましたが
埼玉県のエッグムーンというパンケーキ屋さんがとっても大好きなので再度おすすめさせていただきます！
三枚重なったしっかりめのパンケーキで見た目も食べ応えも抜群です！
最近のメニューでお気に入りなのはタピオカミルクティーパンケーキです。

あとドトールのパンケーキもおいしいです（こちらはふわっふわ）

[ゲスト (ID:55359361)]

かこつです！
既出ではありますが都内ですと、神保町にある『石釜 ベイクブレッド 茶房 タムタム』という喫茶店がおススメです！石窯で焼いたホットケーキやフレンチトーストが食べられるお店です。店内も落ち着いた雰囲気なので是非行ってみてください！

[マーフィー (ID:58234351)]

かこつです！
初めてのコメント失礼します。

関東圏内でも桜がまだ咲いてる木もあることにはあるのですが、お花もポツポツといったところで寂しいですね…

さて、パンケーキの話なのです。
1部では大分有名なので知っておられるかもしれませんが、浅草にある〝紅鶴〟というお店のパンケーキがオススメです！
びっくりするぐらい分厚くふわふわぷるぷるで…
ただし1日60食限定なので早く行かないと無くなってしまうかも知れません。
パンケーキ専門店になりますが、私が行った時には男性の方も見かけましたので行きやすいかも知れません。

最近随分と寒暖差が激しくなってきました。
体調を崩されないようにお過ごしください。

[杏仁ω豆腐 (ID:55822722)]

かこつです

もう関東で散った桜をもう一度見られるというのは素晴らしいですね！
でも桜は儚く散るところまでが美しさな気もします…。

パンケーキに関してですが、
エッグスンシングスと言うお店がありまして、そこのパンケーキは上にふわふわしていてしつこくないホイップクリームが上にこんもり乗っていて、ボリューミーですがとても美味しいです。
機会があれば是非ご賞味ください(*・・)

[楓希 (ID:45635964)]

こんにちは。
もうじき大型連休が来ますね。
自分は新幹線で移動出来れば無理矢理でも日帰り旅行を敢行したりします。
以前、新幹線で函館の旅を敢行したんですが、思った以上にハードスケジュールとなりましたね……滞在時間が短過ぎて色々回れなかったですが、ピンポイントに行きたい場所を決めてしまえば行ける事は行けますね！
ですが、新幹線で急ぐよりも、在来線特急でのんびりまったり行くのも風情が有って良いと思いますよ！
長々と失礼致しました、これから季節の変わり目となります故、体調に気を付けて下さいませ！

[bosch (ID:174250)]

こんにちは
既出ですが浅草にある「紅鶴」は米粉を使ったパンケーキで美味しかったですよ。並んで席確保しなければいけませんが、男性でも入りやすいです。店長さんが男性ですし(やさしかったです)目の前で焼いて見せてくれます。
あとは「FLIPPER'S」下北沢や表参道にもあります。スフレみたいにふわふわ、口に入れるとすぐなくなっちゃいます。添えてあるメープルバタークリームがこれまた超うまいんだわ…おすすめです。

[マップ (ID:86733861)]

高木珈琲という古き良きという感じの喫茶店がおすすめです。ホットケーキがあったかどうかは定かではありませんがランチやプリンがとっても美味しいです。お住まいの近所には無いかもしれませんが…………

[あさみちゃん (ID:39126233)]

かこつです
GWの間、東京の府中では大國魂神社でくらやみ祭りというお祭りが行われています。期間は4月30日から5月6日までで、屋台は5月3日の夕方から5月6日の午前中まで出ており、結構大きいお祭りなので楽しめるのではと思います。
それから、大國魂神社からは少し離れてしまいますが東京競馬場や、博物館などもあります。
それから浅間山の近くにある、ジェノワーズというケーキ屋さんのシュークリームは雑誌に載るくらいにはおいしいです。タルトもおすすめです。

おいしいホットケーキは錦糸町にあるニットさんがおすすめです。
少しレトロで落ち着いた雰囲気のお店です。
生地はふわふわ、甘さはやさしくて、幸せになれます。
あと、メニューがとにかく豊富なのでそこも楽しめるかと思います。
長文になってしまいましたが、もしよければ行ってみてください。

[ゲスト (ID:88054205)]

かこつです！

今年はお花見する余裕もなく、朝の通勤時間に電車から眺める事しかできませんでした(隙自語)

喫茶店の件ですが、江戸川区平井にあるワンモアというお店はいかがでしょうか？

平日に行っても混んでいることがあるくらいに人気なお店で、そこのホットケーキはとてもふかふかしています。きっと甘党のオスマンさんのお口にもあうのではないでしょうか。
参考になればと思います。

次回のブロマガも楽しみにしています！！

[マサヤ (ID:30888098)]

『 SUNNY PANCAKE 』というお店がいいですよ！
ふわふわのオリジナルパンケーキのお店で、ドリンクも充実しているので、調べるだけでもいいので、見てみて下さい！
あと、ちゃんとコメ欄を見て参考にしてくださっているんですね！とてもありがたいです。
これからもオスマン先生の日常話聞かせて下さいね！

[1111 (ID:397262)]

高倉町珈琲店のリコッタチーズパンケーキおすすめです
チェーン店なのでbillsより気楽に食べられるかと
カンブリア宮殿で以前特集されましたが、すかいらーくの創業者が70代！で始めた業態。後発なので他所のいいとこどりな感じもありますが、おじいちゃんのセンス素敵です
ホームページからは経営に関するブログも見られて面白いですよ

[あるた (ID:16623156)]

かこつです。
都内ではなく申し訳ないのですが
千葉と鎌倉にあるホットケーキ倶楽部というお店のホットケーキをおすすめします。
王道スタイルのものですが素材にこだわっており濃厚で味わい深いです。
フォークを刺した時にするサクッという音も心地がいいです。
黒糖シロップが付いていますが、有塩バターでシンプルに頂くのが個人的にオススメですのでもし近くに寄ることがあれば是非、と思います。

[もえやん (ID:60157906)]

お家で作る場合、玉子を卵白と卵黄に分けて、卵白をメレンゲにしておき、ホットケーキミックス、卵黄、牛乳を混ぜたものにメレンゲを足してさっくりとまぜて(メレンゲを潰さないように)焼くとふわふわになりますよ。手間ですが、美味しいです。火は極弱火で！

[みやちー (ID:66284095)]

かこつです。
ホットケーキを家で膨らませる方法ですが、マヨネーズを入れると膨らむと言うのを前テレビで見た事があります。
やった事が無いので味が良いか保証は出来ませんでしたが、その時に見たホットケーキは膨らんでいました。
もし、チャレンジする勇気があれば試してみるといいかもしれません。

[りゃま (ID:38387714)]

かこつです(⑅ˊᵕˋ⑅)
私はGWにも仕事があるのであまり出掛けられないのですが超会議とライブに行く予定です！あと余裕があったら温泉にでも行ってゆっくり過ごしたいなぁと思ってます。
オスマンさんはどう過ごされる予定でしょうか？いいGWになるといいですね*ˊᵕˋ*

ホットケーキですと代々木公園駅近くのmimetというお店のホットケーキが美味しかったです！
先月行ってきたのですが、お店の雰囲気もよくてとても満足したのでおすすめです！
ホットケーキは焼くのに使った小さめのフライパンに乗ったままくるのでほかほかでした。厚みもありふわふわで幸せな気持ちになりました。
是非参考になればいいなと思います*ˊᵕˋ*

[宵_ (ID:27954205)]

かこつです。

GWはバイトも入れましたが、隙間を見て去年と同じく桜を見るついでに動物園にでも行こうかなと思っております。一人で…
今年のGWは一人でのんびり過ごしたいなぁと思ってます(´ω｀)

ホットケーキたまに食べたくなりますよね、都会住みでない為お力になれないのが悔しいですが素敵なお店と出会えるよう願っております(*´-`)

[お。 (ID:85741895)]

かこつです。
私の地元も桜が散り、葉桜へと変わってきました…葉桜も色合いが綺麗で良いものですね。

ホットケーキをふんわり膨らますのは難しいですよね、私も苦手です。
他の方も書かれていますがマヨネーズを入れるとふんわりするとかなんとか…？
ホットケーキでは無いのですが、パンケーキの美味しいお店がありまして…
浅草にある紅鶴というお店です、オススメなのでもし良かったら行ってみてはいかがでしょうか？

[エイリアン (ID:57651289)]

幸せのパンケーキ、オススメです。ホットケーキじゃないですけど。結構、お店も多いので、朝早めで行くと、並ばずに食べれます。本当に生地がフワフワで、幸せになれます！

[Q-ske (ID:76438807)]

かこつです。


パンケーキのおすすめは、シクスバイオリエンタルホテルと言う有楽町にあるお店のパンケーキはオススメですよ。
ふわっふわでかなり美味しいです

[おさるさん (ID:27327923)]

かこつです。
たまに東京の駅のポスターにもなっていますが、岩手県盛岡市より少し下の北上市という所がみちのく三大桜の１つになっています。
2キロ以上の桜並木のトンネルを歩くことができ、馬車も走っています。出店も多くそこのお餅とお団子は絶品です。
新幹線も止まり駅からもそれほど離れていないのでGWよろしければ是非。

[ねむねむ (ID:85723167)]

ホットケーキって卵と牛乳を混ぜた液に、粉を少しづつ入れて混ぜ合わせると膨らみ方が段違いになりますよ！
宜しければ宜しければお試しくださいませ

[ゲスト (ID:86725139)]

ホットケーキ箱に書いてある牛乳の量よりも10mmとか20mmとか減らして入れて作ると厚くなるゾ〜

[ゲスト (ID:86725139)]

ホットケーキ箱に書いてある牛乳の量よりも10mmとか20mmとか減らして入れて作ると厚くなるゾ〜

[ゲスト (ID:86725139)]

ホットケーキ箱に書いてある牛乳の量よりも10mmとか20mmとか減らして入れて作ると厚くなるゾ〜

[ゲスト (ID:86725139)]

すまんなんでか三つも投稿されたわ...

[健全な人 (ID:64251393)]

遅いですがかこつです。
私は道東住みなのですが、
桜以前に雪すら溶けきっておらず
新元号を迎えてからの開花ですかね…

今の時代、釧路空港から羽田まで
一時間かからないで行けるらしいので
今年のGWは、知床や道外などの遠くて、綺麗な地に行きたいなと考えていますね。

オスマンさんも体に気を付けて、
長い休暇を存分に楽しんで下さいね。
次回のブロマガも楽しみに待ってます。

[芋の声 (ID:5818662)]

更新お疲れ様です。
ホットケーキですが、卵黄と卵白を分け、卵白を泡立ててメレンゲにして最後に混ぜると（気泡を潰さないようにさっくりと）、なかなか分厚く焼くことができます。少々手間ではありますが、ふわふわにするのに必要な空気が確実に確保されます。
あとは、基本的なところではありますが、極力フライパンの蓋を閉めておくとか、フライ返しでぎゅうぎゅう押し付けないようにするとか、そのあたりでしょうか。
それでは、良いホットケーキライフを。

[ゲスト (ID:80730910)]

かこつです！
仙台東京間が一時間半…！？新幹線凄いですねぇ
とかいいつつ私は一人で出る勇気ありませんがw

ホットケーキ！
厚みはホットケーキは生地固くして潰さず焼いたりして誤魔化したりしてます…
トロトロのホットケーキ食べてみたいです(º﹃º)

よい休日をお過ごしください！！

[トゥルル (ID:62744938)]

かこつです！
星乃珈琲店という喫茶店のスフレパンケーキがとってもフワフワでオススメです！フルーツティーやフレンチトーストも美味しいので是非！！！

[なちゅみかん (ID:26526043)]

関東では桜が散っている頃なのですね。私の住む地域はまだまだ寒く、開花は毎年5月のゴールデンウィーク明け以降になります。
早く桜が見たいなとそわそわしているのもまた一興かなと思い(込みながら)暖かくなるのを待っています。
ホットケーキは他の方も書いている通り、メレンゲを作り、混ぜ終わった生地の中に混ぜると美味しくなります。
混ぜる際は泡が潰れないようにゴムベラなどでさっくり混ぜると焼きあがった時のふわふわ感が増しますよ！
焼く際にはフライパンの蓋を閉めると膨らみやすくなります。
私のおすすめは油を多めに引くと外側だけ揚がって、外はサクサク中はふわっとになるので、もしホットケーキをご自分で作る際には参考にして頂けると幸いです。
暖かい日が続きますが、まだまだ夜などは冷え込みますので、お身体に気を付けて下さいませ。

[王冠林檎 (ID:14990821)]

今年は桜を観に行く事なく散ってしまったので来年の桜は楽しみたいなぁと思ってます。
コメントを見てるとホットケーキをふわふわに焼く方法って沢山あるんですね。笑
私が行なっている方法は牛乳卵にミックスを入れて混ぜ上がった後に2人前でしたらサラダ油を大さじ1入れてさらに混ぜ焼く、とうまくいきます。
久しぶりに私もホットケーキ食べたくなりました。

[ひつじ餅 (ID:66212330)]

かこつです
新幹線って凄いですよね
1時間半で仙台に行けることに驚きました

豊洲のバタープレミアムのパンケーキがとても美味しいですよ!
男性のお客さんもたまにいらっしゃいますし多分入りやすいかと…
とてもオシャレな内装でオススメです！

[ちぇりぶろ (ID:53261580)]

かこつです！

以前、パンケーキのお店で働いていたのですが材料にヨーグルトを入れると美味しく仕上がりますよ！
混ぜる時は手数少なく混ぜると
生地もだれないで、重みのある状態になります！
焼き方ですと、ひっくり返したあとは
上の面を押したりせず置いておくと
しっかりと膨らみます！
ぜひためしてみてください！

次回のブロマガもたのしみにしています！

[しだれ (ID:82244952)]

かこつです。
スイーツですか...なんか...可愛いですね()
ホットケーキ食べたい時ありますが、作ろうという気力が起きません...

なんかあまり書くこと無かったんですけど次回のブロマガも楽しみにしています！

[nax (ID:15236690)]

かこつです！
ホットケーキを作るときは粉をきちんと篩にかけることと、あまり液を混ぜすぎないことが大事です！
あとは卵などを常温にするとかですかね？
邪道だと小さめの円形の型などを使うと、人工的ですが厚みを作れます。

オスマンさんの記事はいつも落ち着いていて、風流な香りがしますね。
青森はこれから花見の時期なので、この記事を思い出しながら見ようと思います。
次回もたのしみにしています！

[たむら ゆあ (ID:87354709)]

かこつです！
私もパンケーキ好きすぎて自由研究とかどれだけパンケーキをふわふわにできるかっておばあちゃんとやってましたね…
その時はホットケーキミックスじゃなくて薄力粉を使ったり卵黄と卵白に分けて作りましたね…簡単に調理方法書いておきます！
材料 卵黄卵一個分
卵白卵ニ個分
グラニュー糖大さじ1と2分の1
牛乳大さじ1
薄力粉大さじ2
ベーキングパウダー小さじ4分の1
レモン汁小さじ4分の1
道具
ボウル3から4個
泡立て器
ハンドミキサー
計量スプーン
ゴムベラ
フライパン（蓋つき）
フライ返し
アルミホイル
メレンゲを作る前までにフライパンを弱火にかけ、150度程度に温めておく。
1 大きめのボウルに氷水を入れて用意する
2 卵白と卵黄を分ける大きめのボウルに卵白を入れ、1の氷水に入れて冷やす
3 ベース生地を作る。卵黄、グラニュー糖、薄力粉、ベーキングパウダーを用意し、ボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます
4 メレンゲを作る 卵白の入ったボウルにはレモン汁を加えておく ハンドミキサーで最初は高速（固さが出るまで）→低速ツヤをだす→しっかりと角が立ちボウルを逆さまにしても落ちなくなるまで泡だてます。
5先程作ったベース生地にメレンゲを一気に入れます。この時すぐに入れるのが大切です。
6素早く混ぜ合わせる！この時のポイントは泡を潰さない、水分が分離しないようにしながら5,6回混ぜ合わせます。
7バターを引いてから生地をおとし蓋をしないで五分ほど焼きます。
綺麗に焼き色がついたらフライ返しで裏返しフタをして5分ほど焼く。生地の側面にフライ返しをそっと当てばたついていなければ完成です！
生地をおとすときアルミホイルなどで型を作ってその中に落とせばより厚みが出ますよ！
また、ハンドミキサーが無い場合はメレンゲを作らずにベースを作るときに卵白を入れてしまえば多分ふわふわになると思います！
ちなみにオススメのパンケーキが売っている場所は武蔵の森珈琲と星乃珈琲店です！どちらもとても美味しいです！

[黒雨 のあ (ID:32674884)]

かこつです。
4月に入り慌ただしく過ごしているうち、満開だった桜が葉桜へと変わっていました。青々とした葉桜も花の時とはまた違った魅力がありますが、下を通る時には毛虫に注意したいと思います。

ホットケーキの美味しいお店ということで、江東区森下にある「小野珈琲」というお店はご存知でしょうか。テレビで紹介されたこともあるそうなのですが、ここでは銅板で焼いたホットケーキを食べることができます。絵本で見るような分厚さで、さくさくとした表面とふわふわもっちりした生地がとても美味しいです。値段も300円弱とお手頃ですし、近くにいらした時は是非召し上がってください。
また、こちらはホットケーキではなくパンケーキですが「OSLO COFFEE」もおすすめです。北欧系の家具や食事を揃えたカフェで、店自体のメインはコーヒーなため男性1人でも入りやすいかと思います。ここのデンマークパンケーキは生地にクリームチーズが混ぜ込まれており、甘さと酸味のバランスが絶妙です。かなりボリュームがあるので食後には向きませんが…。都内にいくつか店舗があるので見かけましたら入ってみてください。

春らしい気候になってきましたが、気温の寒暖差のある日は続きます。くれぐれも体調を崩さぬようお気をつけください。
次回のブロマガも楽しみにしております。
長文失礼致しました。

[licca (ID:72651406)]

かこつです！
コメントの皆さんすげぇ…よく知ってんな…
私はもう1人ででも行って食べる派です。
egggというお店がオススメですよ

[なの (ID:58734193)]

初コメです！！青森県の弘前桜まつりはいかがでしょうか?4/20-5/6の期間でやっています。(県民ですがまだ行ったことない

[とこ (ID:87872488)]

かこつです！
ホットケーキ作るときは卵白泡立てて生地に混ぜると普通に作るよりふんわりしますけど、やっぱりお店みたいにふんわり口当たりの良いものを作るのって難しいですよね。
ふんわりしたものだと、幸せのパンケーキがすごく美味しかった覚えがありますよ！
胃袋の破壊力がなかなか大きいので注意ですけど。笑
もしコメ欄のみなさんのオススメのお店に行くことがあったら食レポとかしてくださると嬉しいです(*'ω'*)

[たけのこ (ID:68184663)]

かこつです！
ＧＷ……もしムーミンがお好きでしたらムーミンバレーパークとかどうでしょう？最近地元にできまして……もしよければ来てみてください……！！
ホットケーキですか……たまにすごく食べたくなりますよね、詳しい場所は覚えてないのですが、サンシャインシティ付近にあるお店に美味しいホットケーキがありました！ふわふわという訳ではないのですが、すごく美味しかったのでオススメです！是非行ってみてください！
最近は春らしい気候で過ごしやすいですが夜は冷えることも多いのでお身体に気をつけてお過ごしください。次回のブロマガも楽しみにしています！

[えだなか (ID:13285241)]

かこつです
私の住む地域でも桜は散ってしまいましたが八重桜やツツジが見られるようになってきて嬉しく思います。
ホットケーキは火が消えるギリギリの弱火でフライパンに蓋をして10分近くじっくり焼くとふこふこにできあがるのでおすすめです。
次回もたのしみにしています！

[流介 (ID:4562199)]

かこつです。
ふんわりするホットケーキでしたら、焼く前の生地に小さじ1のマヨネーズを入れると良いそうです。
あとふわっとするホットケーキならは単純に小さめの型の中に生地を多めに流し込めば、よく写真にあるような分厚いホットケーキができます。
ただ質量も増しますので凄くお腹いっぱいになりますのでお気をつけください。

[アルカス‘22 (ID:87077595)]

かこつです。
コメの皆様と違い、オススメできる物が無い自分ですが、先日幸せのパンケーキというのを食べました。(知ってるかもしれないですけど)。とにかくフワッフワで、名前通り幸せな気分になります。良かったら是非お試し下さい。
寒暖差が激しい季節ですので、お身体に気をつけて下さい。次も楽しみにしておきます。

[ラビマ (ID:58165259)]

かこつです。
GW中に名古屋にある徳川美術館に行き、刀を見に行く予定です。前にも刀に釣られ行ったのですが、今回のとくびぐみそろいぶみも興味深いですので...。勿論その他の歴史的作品ももう一度見たいですね！
もしホットケーキミックスでしたら、ダマが少し残る程度まで混ぜるらしく、混ぜ過ぎは膨らみにくいらしいです。ようつべで牛乳パックで型を作った動画がありましたので時間があれば暇潰し程度に見て頂けるとよいかもしれません。
お店は行ったことないので分かりませんね...、お力になれず申し訳ないです。
良いお店があったらコメントで紹介させて頂きますね。

[やみりーぬ (ID:64139033)]

かこつです〜！
GWは、もし時間があれば美術館や歴史博物館等に行ってみたいなと思いつつ多分実際GWに入ると家でゴロゴロしてそうです…。

さてホットケーキの話ですが、ロイホ(ﾛｲﾔﾙﾎｽﾄ)のパンケーキは とても美味しいです…近くにロイホがあるので良く行くのですがその度に食べてるくらいには大好きです。安いので気軽に頼めますし個人的には母の作ってくれたような懐かしい味の気もします。カフェや喫茶等のお店とは違いファミレスなので入りやすくて良いかと…私の中では結構オススメです。
カフェや喫茶には普段行かないので、ファミレスになってしまいましたが良ければ食べてみてください…
次回も楽しみにしてます！

[めさん (ID:33936146)]

かこつです
ホットケーキのお店といえば九州パンケーキというお店があります。九州の素材だけで作ったパンケーキミックスを販売しているお店で、本店は宮崎県になります。私はまだ朝限定のパンケーキセットしか食べたことがありませんが、素朴な味わいで美味しかったです。宮崎県と佐賀県に店舗があり、その他は外国にも出店しているようです。
本店のメニュー表を貼っておきます(http://www.kyushu-pancake.jp/miyazaki/)
九州のお店なので訪れるのは難しいでしょうが、通販などもされているようなので是非ご検討してみてはいかがでしょうか。
あとは恐らくオスマンさんも行かれたことがあると思いますが、サンマルクのデニブランとフレンチトーストがめっちゃおいしいです。サンマルクはソフトクリームがすごく美味しいのでついパンではなくデザート系に手が伸びてしまいます。デニブランは通常のもの、フレンチトーストはチョコバナナが個人的に好きです。

[すみれ (ID:68723125)]

かこつです!
ホットケーキにはマヨネーズを入れると膨らむと聞いたことがありますよ!ぜひ検索してみてはいかがでしょうか？

[ゲスト (ID:87159768)]

かこつです！(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)

[もさ (ID:16572809)]

かこつです！
桜がまだ一分咲きの地方の人間ですが、出身は愛知なのでコメダ珈琲をお勧めします！パンケーキ、というほどのものはないのですが定番のシロノワールやグラタンコロッケサンドなどもとっても美味しいです。値段の割にボリューミーでコスパはとてもいいと思います。何しろとっても落ち着けます。愛知県民によっては2つ目の家です。ただコーヒーはクソまずいです。
東京の専門店ですと、Ivorishのパンケーキはとっても美味しかったです。結構大きくて満足できる感じでしたので男性の方にもオススメです。また、少しお高めなのですが、日比谷のホテル1Fにあるシクスバイオリエンタルのパンケーキはふわふわで美味しかったです！あれは絶対家庭では無理なのでお金払う価値あると思います。参考にあれば幸いです。
今後季節の変わり目などで身体精神共に不安定になる季節ですのでどうかご自愛ください。

[そあ (ID:87394417)]

かこつです。
ホットケーキ、良いですね。わたしは関東にある素敵なお店を知らないので作り方に関して少し意見を。「しゅわしゅわ」「パンケーキ」などのそれっぽいワードを動画サイトで検索してみてはいかがでしょうか。卵白をメレンゲにして作るパンケーキがすごく膨らんでお店のものに近づくのではと思います。短めの動画もたくさんありますのでお時間ありましたら是非お試しください。
疲れると甘いものがほしくなりますね。オスマンさんの理想のパンケーキに巡り会えることを祈っております。

次回のブロマガも楽しみにしております。お身体にお気をつけてお過ごしください。

[ばんか (ID:87639430)]

かこつです。
桜をゆっくりと眺めるということをする前に散ってしまったので、私はまだあまり春を感じられておりません…。
そういえば、ホットケーキとパンケーキは元々同じものだということを私は最近知りました。
愛知県になるのですが、『珈食房 る ぱん』という喫茶店の厚焼きパンケーキはいかがでしょうか。鉄板で出てくるので熱々で美味しいです。メープルシロップかキャラメルソース、どちらか好きな方を選んで自分好みにかけることも出来て良いですよ。この喫茶店、食事のメニューも豊富で結構がっつりご飯を食べることも出来ます。
たまたま愛知に立ち寄るという事があれば、是非。

[K_ (ID:14869)]

下北沢のモグモグというカフェのパンケーキは見た目も可愛か美味しいです。
パンケーキはあったか微妙ですが、同じく下北沢のブリキボタンというカフェは雰囲気も良く長居しても気持ちよく過ごせますので、おすすめです。

[ナナツヤ (ID:8212656)]

型を使わずふんわりさせたい時は少しだまが出来るくらいで混ぜるのを止めて焼くという方法がありますよ
液体になるまでやるとふんわりしなくなっちゃいます

[遊埜 (ID:35062390)]

かこつですー
自宅でふわふわホットケーキ焼くなら100均の型がお手軽でおすすめですよー！厚焼きでふわふわになります。「ふんわりパンケーキ型」という名前だったと思います。
材料だとやっぱりメレンゲですかね。ハンドミキサーないと面倒ですけど…
YouTubeにいっぱい上がってるレシピ動画は参考になるし見るだけで楽しいのでおすすめですっ

[なな (ID:44856658)]

かこつです！当方は北海道住みなのですがまだまだ寒いですね。今年は開花予想が当たるのだろうか…という気持ちでいっぱいです。
パンケーキでしたら有名どころですと「幸せのパンケーキ」、行ってみたいのは「ホットケーキパーラーFru-Full」です。前者は店舗が多め・ふわとろパンケーキ系統で、後者は赤坂の店・昔ながらのホットケーキ〜と行った感じの販売をしております。ふるふるを知ったのはフルーツサンドがキッカケですが、それも美味しそうなのでお時間ありましたら是非！

[ワシやわし！！わしやで！！！ (ID:44465948)]

かこつです。
関東の民ではないので良いお店は存じ上げないのですが、ホットケーキを作る際には二人分に対し大さじ1～2程マヨネーズを生地に入れると良いのだとか。
生地にマヨネーズを混ぜて焼くと、乳化された植物油や酢がグルテンの形成に影響を与えるため、生地がふくらみやすく、やわらかになるそうですよ。
他にも炭酸水を入れる方法もあるようですね。
もしよければお試しください！

[にのはる (ID:85410427)]

オスマンさん書き込みお疲れ様です(*¨*)
家でふんわり焼く方法は分かりませんが…幸せのパンケーキって言うお店があるのですが、そこオススメですよ( * ॑˘ ॑* ) ⁾⁾

[ゲスト (ID:71849001)]

かこつです！
有名どころですと「幸せのパンケーキ」がおすすめです！
以前行ったことがあるのですが、混んでいて女性の方が多かった印象はありますね
あとはそうですね、「CAFFE SOLARE」というところが個人的に好きです。
カフェなので他のメニューもあり、パンケーキも美味しかったです！
参考になれば幸いです。

[あviぢゃん (ID:78600765)]

そういう時はスイパラ行こう！全てを吹っ切ってスイパラ行こう精神で頑張りましょう！！

[ゲスト (ID:88383331)]

横浜のみなとみらいとてもいいですよ！
後、台東区にある国立博物館も時間があればぜひ行ってみてください！

[蒼鷹(あおたか) (ID:41568370)]

ホットケーキはマヨネーズを入れるとかあまり混ぜ過ぎずダマになる程度で混ぜれば良い感じに膨らむとかは聞いたことがありますね

[れそ (ID:28711335)]

かこつです。
都内ですと武蔵小杉のグランツリー内にある白ヤギ珈琲店が本屋のすぐ隣にあり本を買ってすぐ読めるので武蔵小杉に来てすぐ休憩したい時などおススメです。東横線沿いの武蔵小杉、自由が丘等はカフェがたくさんあるので巡ってみるといいかもしれないです。
少し遠いですが鎌倉にある「おいもカフェ金糸雀」はお芋のスイーツや他にも和スイーツが多く美味しいですよ。

[沼の蛙 (ID:20091178)]

青森出身です。平均的に、４月末からゴールデンウィークにかけて、東北は桜が見頃ですね。
散り際の桜は弘前城を眺めるのが良いと思います。
追伸：食べるなら貝類がオススメです

[あすまる (ID:88279534)]

かこつです。
メレンゲなどを混ぜるととてもふわふわになりますよ。クッ○パッドなどで検索すればいいレシピが沢山出てきますのでご参考までに。

[如月リュウ (ID:8859817)]

かこつです
昔ホットケーキミックスの販売元の会社がふっくらに焼くコツとして粉を混ぜ過ぎないこと、滑らかになるほどではなく多少のダマは気にせずにある程度混ぜたら焼いてしまうと良いとテレビで言っていました。
それでもカフェで出てくるような物凄い膨らみには及ばず限度は有るのでメレンゲを入れるとか100円ショップで型を買って来て焼くとかした方がいいかも知れません。
Twitterで見て使ってる技ですがメレンゲは取っ手付きの湯切りザルなど小さなザルで混ぜるとあっという間に出来て楽ですよ！
是非やってみて下さいヾ(*･ω･*)ﾉ

[サメのあたま (ID:86861105)]

ホットケーキですか…。この前、マヨネーズを混ぜるとふっくら仕上がるとの情報をテレビ番組で話していたので袋の裏に書かれている材料にマヨネーズを足したら美味しくふっくら仕上がりましたよ！マヨネーズがお嫌いでなければ試してみてください…。

[jade (ID:9779256)]

お疲れ様です
関東は雨が降ったり風が強かったりであっという間に散ってしまった感が否めないですよね。

さて個人的に品川の戸越にあるペドラブランカ(東京都品川区戸越２丁目)をオススメさせていただきます。こちらのカフェ、何がすごいってホットケーキが分厚いんです。そしてバターのみというシンプルな味ですが美味しいです。是非行ってみてください。

[さくら (ID:5531194)]

かこつです。
都内ではないんですが、ホットケーキなら是非鎌倉の小町通りにある「鎌倉ほっとけーき From gayagaya」というお店がオススメです。シロップが黒蜜で甘過ぎず、ホットケーキも2枚つきですがそんなに大きくないので食べやすいです。路地の中にあるので一瞬見つけにくいのですが、こじんまりした佇まいと静かな店内でお一人でも行きやすいと思います。
よろしければ是非一度行ってみてください！

[ちゃんこ鍋 (ID:43639503)]

確かに片付けって大変ですよね…私も結局めんどくさくなってやめちゃうこと多いです(笑)
一応、ご自分で作る時にはマヨネーズと1つまみの塩を入れるととても美味しく仕上がりますよ！栄養士調理者の兄から教えて貰ったやり方ですので間違いなしです！私もホットケーキ作る時はそうしています。
お店はなかなか男性一人で入るには難しい所が多いですよね、喫茶店の開拓が進む事を願います！

[ゆか (ID:16263747)]

かこつです。
銀座は海外のお客様が多く、男性がお一方でいらっしゃる場合も多いです。銀座でパンケーキ有名店といえば、雪ノ下ですね。フワトロかき氷も絶品です。あとは幸せのパンケーキ。フワトロ系なので好みが分かれますが。
後個人的に男性お一方でしたらnoa cafeをお勧め致します。ホットケーキじゃなくて作りワッフルなのですがサクフワ感が絶妙な上に安価です。平日は男性の方が多く私も会社のおじさま達に教えてもらいました。
スイーツはまだまだ男性1人ですと辛いとよく拝聴しています。オスマンさんのスイーツ開拓が進みますことお祈りしています。

[五臓ろっぷ (ID:28780468)]

かこつです！
ホットケーキは粉の種類でも膨らみ度合いが変わってくると聞いたことがあります！粉についても冒険してみてはいかがでしょう？？
あとは100均でホットケーキの型が売ってたりしますね。型で囲う分嵩が高くなってふんわりするそうです。
お店でしたら、(関西にはなってしまいますが)梅田にある絵本カフェ「ペンネンネネム」がオススメです！
ぐりとぐらに出てくるあのふわふわなパンケーキがあります！！関西にいらした際に是非…！(人気店なので事前に予約しておくと安心ですよ！)

[すずめ (ID:46032504)]

おつかれさまです。
今回は、ホットケーキの気分、ということで、いくつかご紹介させていただきます。
まず名店といえば、作家：池波正太郎さんも「むかしの味」でふれるほど好きだったといわれる、『万惣フルーツパーラー』です◎ しかし残念ながら、いまは無期限休業に入られ、食べることは出来ないので……、この万惣系譜である、『シビタス（蒲田）』、『花時計（日本橋）』、『つるばみ舎（経堂）』、『Fru-Full（赤坂・梅ヶ丘）』をおすすめいたします！ 銅板でさっくり焼き上げたホットケーキも、ぜひ召し上がってみてください。
ちなみに、ご自宅でされる場合は、ヨーグルトを入れるとふんわり焼きあがるので、こちらもよかったらお試しくださいませ。

[オゾン (ID:31971761)]

かこつです。
卵白をツノが立つまで泡立ててから、ホットケーキミックスとさっくり混ぜて焼くと簡単にふわふわホットケーキができるのでオススメです。ちなみに水切りヨーグルトを入れると生地がモチモチするので、気分によって使い分けてみてはいかがでしょうか？
オススメのパンケーキ店ということで、東京は本当に美味しいお店が沢山あるのですが、もし桜を見に東北へ足を運ばれた際は、「Cafe flamingo」のパンケーキをオススメします！とてもふわふわな生地のパンケーキに生クリーム、発酵バター、メープルの三種類をそれぞれ付けて味わうことができます。

[オゾン (ID:31971761)]

かこつです。
卵白をツノが立つまで泡立ててから、ホットケーキミックスとさっくり混ぜて焼くと簡単にふわふわホットケーキができるのでオススメです。ちなみに水切りヨーグルトを入れると生地がモチモチするので、気分によって使い分けてみてはいかがでしょうか？
オススメのパンケーキ店ということで、東京は本当に美味しいお店が沢山あるのですが、もし桜を見に東北へ足を運ばれた際は、「Cafe flamingo」のパンケーキをオススメします！とてもふわふわな生地のパンケーキに生クリーム、発酵バター、メープルの三種類をそれぞれ付けて味わうことができます。

[774 (ID:2658465)]

かこつです。
国内ならぶらっと日帰り旅行できてしまうというのがすごいですよね。つまり日帰り出張もしやすいのですが(遠い目)
アレ食べたい！って衝動、ありますよね。
オススメのお店ですが、湯島天神と神田明神のちょうど真ん中くらいにある『自家焙煎珈琲 みじんこ』です。珈琲はもちろん美味ですし、ご所望のホットケーキがふあっふあです。ホットサンドも美味しいので、そちらも是非！(スイーツは曜日によって提供時間異なるのでお気をつけ下さいませ。)

[ｂ。 (ID:8898903)]

パンケーキ…ではなく席のあるケーキ屋さん、更にはおじさま方が一人でいるような喫茶店ではなく、友人カップルおばさま方が多くいらっしゃるお店になってしまいますが、巣鴨にあるフレンチパウンドハウスはおすすめです。
「日本一美味しいショートケーキのお店」とありますが、過言ではないと思います。
近所のケーキ屋さんから有名どころのケーキ屋さんのショートケーキを食べてきましたがここの「ショートケーキ ルージュ(洋酒入り)」に勝るものは今のところ私の中では見つかってません。
しかも、ここは紅茶も種類が色々あり それもまた美味しいときております。
ケーキも紅茶も両方美味しく頂ける所は中々無いので本当にオススメです。
この時期はテラス席も出てるのでお一人で行く場合は優雅に本を読みながらとか出来るかもしれません。

[子竹 (ID:52842104)]

パンケーキなら大宮等の有名どころ天使のパンケーキをオススメします。
パンケーキを自宅で作る際には炭酸を入れて弱火でじっくり焼くだけで結構変わりますよ、お試しあれ。

[hsnsa (ID:11474298)]

お店ではなくて申し訳ないですが、パンケーキでしたら砕いたお餅を入れるだけで随分と変わりますよ！物凄くもちもちしていて美味しいです！（ただし、保存は良く無いですね…腐ったりはしないのですが、美味しく無いと言うか…パサパサしてると言うのでしょうか？）

一度試してみてください！GW中ですので、ゆっくりお休みくださいね！

[いももち (ID:79351677)]

かこつです！
いやぁ…ＧＷは見事に何もしませんでしたね。強いて言うなら、今日友人とカラオケに行ったくらいでしょうか。

だいぶ遅くなってしまい、もうオスマンさんもホットケーキをどこか食べに行かれたと思いますが、星野珈琲のホットケーキは美味しいとよく聞きます。そもそも有名なのかもしれませんが...。私はこの前ＴＯＥＩＣの帰りに自分へのご褒美としてそこでフレンチトーストを食べました。フレンチトーストを。ずっと食べたかったんです、フレンチトースト。シロップかけすぎましたが、美味しかったです。

[レレイン (ID:68160808)]

かこつです！
すんごい遠いと思われますが青森の八戸に安くて美味しいワッフルとホットケーキがありますよ！

[あどにす (ID:62201488)]

ブロマガお疲れ様です。
そしてありがとうございます。

遅ればせながらですがコメントさせて頂きました！

スポットですか...『山』ですかね。春～秋にかけては色んな顔を見せてくれますので。心も魅せてくれますよね！
新緑や紅葉は美しく、雪解け水は透明で清らか...
ハイキングなどもできるので、『上高地』オススメします。これからの時期は涼しくて良いですよ！
あとはイチゴ狩り等もオススメです！
農園では時期によってイチゴ、桃、さくらんぼ、ブドウ、リンゴ狩り等行っているので、美味しく楽しんでみるのも良いかと思います。
品種も多く楽しめますしね！


オススメのお店ですが、
安曇野にあります、紅茶専門店『きないね』はいいですね！種類も豊富で。これまた山の中かつ、入り口は少々わかりづらいですが...車であれば周辺の山道をドライブしてみるのも良いかと思います。

もう一店、ガトーショコラ専門店『ショコラ・デュ・ボヌール』がオススメです。
濃厚で美味しいですよ。少々お値段は張りますが、定期的に食べたくて購入してます(笑
同県内に3店舗ほどありますので、気になりましたら是非とも足を運んでみては如何でしょうか。

因みに全て長野です。関東からも比較的短時間でこれる所ですので、観光がてら是非！