更新お疲れ様です。 ホットケーキですが、卵黄と卵白を分け、卵白を泡立ててメレンゲにして最後に混ぜると(気泡を潰さないようにさっくりと)、なかなか分厚く焼くことができます。少々手間ではありますが、ふわふわにするのに必要な空気が確実に確保されます。 あとは、基本的なところではありますが、極力フライパンの蓋を閉めておくとか、フライ返しでぎゅうぎゅう押し付けないようにするとか、そのあたりでしょうか。 それでは、良いホットケーキライフを。
楽しいブロマガ!定期更新!(原則) 我々だ!メンバーの戯言、生放送の議事録、クッソややこやしい時事解説、グルッペン氏の脳内予定表(仮)まで網羅的に掲載していきます。 要望があったら、順次新しいコンテンツを掲載しまする。
実況プレイ動画を製作している集団である。
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更新お疲れ様です。
ホットケーキですが、卵黄と卵白を分け、卵白を泡立ててメレンゲにして最後に混ぜると(気泡を潰さないようにさっくりと)、なかなか分厚く焼くことができます。少々手間ではありますが、ふわふわにするのに必要な空気が確実に確保されます。
あとは、基本的なところではありますが、極力フライパンの蓋を閉めておくとか、フライ返しでぎゅうぎゅう押し付けないようにするとか、そのあたりでしょうか。
それでは、良いホットケーキライフを。