かこつです！
ホットケーキ作るときは卵白泡立てて生地に混ぜると普通に作るよりふんわりしますけど、やっぱりお店みたいにふんわり口当たりの良いものを作るのって難しいですよね。
ふんわりしたものだと、幸せのパンケーキがすごく美味しかった覚えがありますよ！
胃袋の破壊力がなかなか大きいので注意ですけど。笑
もしコメ欄のみなさんのオススメのお店に行くことがあったら食レポとかしてくださると嬉しいです(*'ω'*)