かこつです
GWの間、東京の府中では大國魂神社でくらやみ祭りというお祭りが行われています。期間は4月30日から5月6日までで、屋台は5月3日の夕方から5月6日の午前中まで出ており、結構大きいお祭りなので楽しめるのではと思います。
それから、大國魂神社からは少し離れてしまいますが東京競馬場や、博物館などもあります。
それから浅間山の近くにある、ジェノワーズというケーキ屋さんのシュークリームは雑誌に載るくらいにはおいしいです。タルトもおすすめです。

おいしいホットケーキは錦糸町にあるニットさんがおすすめです。
少しレトロで落ち着いた雰囲気のお店です。
生地はふわふわ、甘さはやさしくて、幸せになれます。
あと、メニューがとにかく豊富なのでそこも楽しめるかと思います。
長文になってしまいましたが、もしよければ行ってみてください。