かこつです
ホットケーキのお店といえば九州パンケーキというお店があります。九州の素材だけで作ったパンケーキミックスを販売しているお店で、本店は宮崎県になります。私はまだ朝限定のパンケーキセットしか食べたことがありませんが、素朴な味わいで美味しかったです。宮崎県と佐賀県に店舗があり、その他は外国にも出店しているようです。
本店のメニュー表を貼っておきます(http://www.kyushu-pancake.jp/miyazaki/)
九州のお店なので訪れるのは難しいでしょうが、通販などもされているようなので是非ご検討してみてはいかがでしょうか。
あとは恐らくオスマンさんも行かれたことがあると思いますが、サンマルクのデニブランとフレンチトーストがめっちゃおいしいです。サンマルクはソフトクリームがすごく美味しいのでついパンではなくデザート系に手が伸びてしまいます。デニブランは通常のもの、フレンチトーストはチョコバナナが個人的に好きです。