皆さん、自炊はしますか？
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どうも、Jokerです。
私は日々、自炊をしています。

まあ、もちろん外食もしますし、時にはインスタント食品で済ませる事もあります。
が、それでも、基本的には自炊です。

食費を抑えられるからっていうのもありますが、どっちかっていうと趣味だからというのが大きいですね。
料理を作れるようになると、自分の好きなものを好きな味付けで食べられるようになるのが良い。

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ということで、今回は独断と偏見に基づいた「料理の基本」「自炊のコツ」についてお話していこうかと思います。

◆◇◆料理が苦手な人の特徴◆◇◆


さて、のっけからディスってるようでアレなんですが、まず料理ができない人あるあるみたいなのを挙げていこうと思います。

・いきなり凝ったものを作る
・分量がいい加減
・加熱時間を強火で短縮
・やたらアレンジしたがる
・味見をしない
・総じてレシピ通りに作らない

全部が当てはまる役満級の人は流石に少ないと思いますが（いないとは言ってない）、

これらのダメダメポイントの逆張りをすれば、まあそんな酷い事にはなりません。

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