今回は、『鶏肉』を使ったカプレーゼを作ってみましょう！






＜材料＞

☆ささみ・・・・・・・・・・・・・・・・1本（約５０g）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ささみの重量の1％(目安は小さじ1弱、約５g)
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・5個
☆ブラックオリーブ・・・・・・・・・・・5個
☆モッツァレラチーズ（チェリータイプ）・5個
☆オリーブオイル・・・・・・・・・・・・小さじ1(4g)
☆白バルサミコ酢・・・・・・・・・・・・小さじ1/2(2.5g)



＜作り方＞

１．ささみの筋を取る。
２．ささみに塩をかける。