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タンパク質も食物繊維もがっつり摂れる鱈白子鍋

2021/12/27 08:33 投稿

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今回は、おなじみの「タラ」を使った冬にぴったりの鍋レシピです!





<材料>

白子・・・・・・・・・100g〜お好みで
酒・・・・・・・・・・大さじ1(14g)
タラ・・・・・・・・・2切れ〜お好みで
水・・・・・・・・・・800㏄
昆布・・・・・・・・・5g
みりん・・・・・・・・大さじ1
トマト・・・・・・・・1個
きのこ・・・・・・・・200g〜お好みで
味噌・・・・・・・・・大さじ4(72g)
チーズ・・・・・・・・お好みで


<作り方>

1.白子を水で優しく洗い、水気を取る。
2.白子についている膜や筋、色の変わっている部分を取り除く。
3.2を切り、3%の塩水と酒で洗う。
4.3の水を切り、15秒ほど湯通しして、氷水で冷やす。 

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