今回は作り置きできる「キャロットラぺ」のレシピです！






＜材料＞

ニンジン・・・・・・・・1本(130g)
塩・・・・・・・・・・・1.5g
☆白ワインビネガー・・・10g
☆マスタード・・・・・・10g
☆はちみつ・・・・・・・1g
オリーブオイル・・・・30cc
クルミ・・・・・・・・5g



＜作り方＞

１．ニンジンを薄くスライスし、塩を加え揉みこんでおく。
２．☆にオリーブオイルを少しずつ加えながら、ブレンダーで混ぜて乳化させる。