<材料>
水・・・・・・・・・・・200cc
玉ねぎ・・・・・・・・・半分(80g)
ニンニク・・・・・・・・5g
生姜・・・・・・・・・・1片(15g)
ニラ・・・・・・・・・・50g
豆腐・・・・・・・・・・175g
酢・・・・・・・・・・・大さじ1(15g)
鯖水煮缶・・・・・・・・1缶
☆チリペッパー・・・・・1g
☆醤油・・・・・・・・・小さじ1(6g)
ゴマ・・・・・・・・・・お好み
ゴマ油・・・・・・・・・1g
<作り方>
1.鍋に細かく切った昆布と水を入れ、弱火にかける。2.玉ねぎを1cm幅の半月切りに、ニンニクと生姜はすりおろす。
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