若手社員自らがYouTuberとなり、おすすめレシピなど様々な情報を動画で発信する社内プロジェクト「村上農園ユーチューバー部」を2020年11月に発足し、コロナ禍で実施が難しい試食販売などに代わる施策として店頭POPでは動画を活用した販促企画を実施してきた「村上農園ユーチューバー部」に、いま話題となっている「豆苗なべしゃぶ」について、企画意図や販促効果などを聞きました。
村上農園とエバラ食品工業がコラボレーションに至った経緯を教えてください。
「なべしゃぶ」のおすすめ具材として豆苗が使用されていることをきっかけに、一緒に販促しましょう！という話になり、実施となりました。
「豆苗となべしゃぶ」コラボ動画のこだわった点、見せ方のポイントを教えてください。
「おいしそう」「食べてみたい」と感じてもらいたいと考え、ぐつぐつ感、あつあつ感を伝えられるように、ライトの当て方やカメラの角度を工夫して撮影しました。鍋が煮える音も魅力なので、編集で音量を調整しながら使っています。また、ショート動画の特徴であるテンポ感は特に重視しており、各シーンの時間割は秒単位でこだわり、BGMもテンポが速いものをセレクトしています。
「たった5秒!? 豆苗なべしゃぶの極意！」
@murakamifarm_tiktok たった5秒!?豆苗しゃぶしゃぶの極意！#なべしゃぶ#豆苗しゃぶしゃぶ #エバラ食品 #しゃぶしゃぶ #しゃぶしゃぶ食べ放題 ♬ オリジナル楽曲 – 村上農園【公式】
「最後まで美味しい!! 豆苗なべしゃぶ3種の『シメ』アレンジ」
@murakamifarm_tiktok 最後まで美味しい豆苗なべしゃぶ 3種の『シメ』アレンジ
#なべしゃぶ #豆苗しゃぶしゃぶ #エバラ食品 #しゃぶしゃぶ #しゃぶしゃぶ食べ放題 #ラーメン #リゾット #そうめん #アレンジレシピ ♬ オリジナル楽曲 – 村上農園【公式】
TikTok縦型ショート動画にした理由を教えてください。
当社の販促の特徴として、YouTubeやTikTokなど動画プラットフォームのみに動画を配信するのではなく、店頭のデジタルサイネージでもレシピ動画を流すという「SNSと店頭の連携」があるのですが、お買い物中であるユーザーの店頭での動画視聴時間はかなり短いため、短時間で認知してもらえるように、ショート動画を選んだという背景があります。
次々と話題の動画をアップしている「村上農園ユーチューバー部」ですが、活動内容を改めて教えてください。
発芽野菜に毎日触れている社員だからこそわかる、豆苗やスプラウトを使ったカンタンで美味しいレシピや、豆苗の再生栽培のコツなどを、動画でわかりやすく配信しています。また、お客様相談室やYouTubeのコメントで毎日寄せられるユーザーからの疑問に応える動画なども作成しています。
最近では、豆苗を再生栽培し続けたら何になるのか？という疑問に応えた、「豆苗を育てたらグリーンピースになる動画」は、50万回再生と大きくバズっており、好評を得ています。
今回のPRの反響や販促効果はいかがでしたか？
2020年に実施したコラボ販促の効果検証では、売上が1.3倍以上に増加したという結果が出ています。まさにこれから鍋シーズンとなり、各量販店様にも店頭での提案を開始していますが、好評を得ております。
※2020年9〜11月 量販店にて豆苗となべしゃぶを一緒に陳列して販売し、前後4週間の豆苗発注数を比較（自社調べ）
「村上農園ユーチューバー部」の今後の展望を教えてください。
豆苗の魅力を積極的にPRし、「豆苗がおいしいから、好きだから買う。」という豆苗ファンをさらに増やしていきたいと思います。最近では、社員を2ヶ月で6kg痩せさせることに成功した「豆苗管理栄養士」が監修した、ダイエットレシピなどを配信しています。豆苗はビタミン豊富で、且つ、豆科の植物なのでタンパク質も含まれているなど、「豆」と「葉物野菜」両方の栄養を合わせ持った、とても栄養バランスのいい野菜です。ダイエット時のレシピにおすすめの野菜なので「ダイエットに豆苗！」というキャッチフレーズも根付かせていけたらと考えております！
最後に一言、お願いします。
豆苗は火が通りやすく、しゃぶしゃぶにピッタリの食材です。ぜひ「なべしゃぶ」と「豆苗」で、手軽においしくできるしゃぶしゃぶをお楽しみください！
