『松田悟志のガットインTV』

松田悟志のガットインTV vol.21

2021/05/19 15:31 投稿

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『松田悟志のガットインTV vol.21』をご覧いただきありがとうございた!

無事復帰しての第一弾、みなさんにはご心配をおかけいたしました( ^ω^ )

では、放送時のたこ焼きレシピをご紹介させていただきますね♪

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vol.21『原点回帰 松田印のソースマヨ玉』

レシピ(約60個分)

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◎タネ(入れる順)

水(南アルプスの天然水)1300ml

卵(茜美人) 3個

塩(天塩)小さじ1

醤油(キッコーマン生タイプ)大さじ1

鰹だし(味の素 顆粒8g) 1.5本

昆布だし(シマヤ 顆粒8g) 1本

カレー粉(SB) 少々

山芋粉(オタフク) 一袋

小麦粉(日清 フラワー) 3.5カップ

◎具材

たこ(モーリタニア産)

紅生姜(岩下)

青ネギ(小口切り)

天かす(オタフク イカ天かす)

◎仕上げ

ソース(オタフク だし香るたこ焼きソース)

マヨネーズ(キューピー)

かつお粉(ヤマキ)

かつお節(ヤマキ)

柚子七味(善光寺ブレンド)

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《振り返り》

今回は久しぶりの回だったこともあり、取り組み中の「スープカレーで食べる明石焼き玉」の続きではなく、原点に立ち戻ってのオーソドックスなソースたこ焼きを作ってみました◎

番組で取り組んで来た数々のたこ焼きレシピの良いところを随所に取り込んでいて、着実に美味しくなっているのを実感いたしました♪

ぜひ作ってみてください()

では、今回もありがとうございました!

次回もお楽しみに!

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