以前はよくスターバックスに行っていた私ですが、フードメニューがだんだん口に合わなくなって今は行ってません。
グローバルスタンダードに合わせるということはかっこいい響きかもしれませんが、その国の事情を勘案してないから一面的で個性がない味になってしまうのです。
その点、日本人の好みをお客さんや現場ときちんとコミュニケーションして作ってるモスバーガーは美味しいです。野菜も国産で環境や人体に負荷がかからない作り方で作っているし。家庭菜園で無農薬の野菜を食べ慣れてる私が言うから間違いないのですが。
マクドナルドが勢いがないのも、チェーン店のうどん屋さんが街中に増えたのと無関係じゃないと思います。グローバルに均一化された味覚に対する反抗心みたいなものが（特に若い世代で）じわじわ生まれてる気がします。