泉美師範の「ゴー宣チャーハン」恥ずかしながら本編の「ザ・かみさま」を飛ばして読んでしまいました。しかし、作り方を見るたびにまさに、家庭のチャーハンの作り方で、本来、チャーハンはインディカ米などのように水分と粘りが少ないバサバサした米を美味しく食べるために作られた料理なので、冷蔵庫に入れて卵を混ぜて米の粘りを抑える方法が最適なんです。本来、日本でも炒飯用の米を作れないことはないのですが需要が安定しないうえに食品としての加工も簡単で飲食店も調理人の技術によって簡単にぱらぱら炒飯を造れてしまうので需要もあまりなく、供給も安定しないのであえて作らないのだそうです。泉美師範の書き方が美味かったのか、なぜか無性に炒飯を食べたくなってしまいました。「ザ・神様」の続きもさることながら「ゴー宣チャーハン」の続きも楽しにみなってしまい、不躾ながらこの場にて続きをお願いいたします。