鷲音さん、コメントありがとうございます。仕事を続けて行くうちに、考えが変わったり、まとまって来たんです。上司の言うことに承服しかねて、自分で考えて来ました。出来るだけの努力をするのは当然で、それでも失敗もするし、全てのタイミングが合って最高のサービスが出来るほどの人件費はない。ファミレスというのはギリギリの人数で運営するからクレームは多いと思います。度を超えたクレームもあり、失敗した従業員をクビにしろとしつこく店に連絡してくるクレーマーがいて、そのクレーマーの要求通り、その従業員をクビにしようとした店長とケンカしたりしました。どうしてあきらかにおかしい客の言うことを聞くのかと、くやしくて。今も、自分や周りの人を守れる知識と言葉を探して、頑張っています。