お店を1年半やっていて思い知らされるのは、ネットで知って来てくれているお客様も増えては居ますが、
やはり「口コミ」での評判で来てくれる方と、近隣の方の更なる信用の積み重ねですね。
この相乗効果で何とかやっていけている訳です。
長い長い積み重ねを大切に大切にして、それでも尚、失敗も沢山あり、この不景気に左右されています。
それでも愚直に愚直に積み重ねて信用を重ねていく以外に維持していく方法は無いでしょうね、
劇薬は無いのです、卓袱台返しはあり得ません、一足飛びをすれば、
リスクも背負い、結果的には首を絞める事になるでしょう。
現在進行形で死ぬ迄維持する為に愚直に愚直に愚直に積み重ねるしか無いと毎日自分に言い聞かせてやっています。