かこつです。
今週の短信も大変心待ちにしておりました！

三寒四温も大概にしろと言いたいくらいの天気が続いておりますが、関東の方は今日一日で季節が変わったのではないかと思うほどの気温の変化があり驚きました。午前中の小雨の後気持ちよく晴れたせいか、エーミールさんの仰るような雨の雰囲気を感じる匂いがしていて、これが春の趣かとなっております。
前から度々話題になっていた年度末も、いざ迎えてみるとほっとするどころか新たな年度の始まりの方に意識が向いてしまいますね笑 今年度のお仕事お疲れ様でした＆新年度も体調に気をつけて楽しんでください！

春の食材と言えば個人的には山菜類が思い浮かびますね。天ぷらにもうどんや蕎麦にも合って想像するだけでヨダレが出そうです。
春キャベツも本当に美味しいですよね！野菜そのものの甘みがあるおかげか、優しい味の料理に合う気がするのでシンプルなスープにも合うだろうなあとほっこりしております。お肉類も入れれば栄養的にも良いですし、忙しいけど体調にも気をつけたいこの季節にはピッタリですね。私も久しぶりに食べたくなってきたので今度作ってみようと思います！

今週も楽しい記事をありがとうございました。次回も楽しみにしております！