かこつです。
おかずは要らなくてお米だけ食べたいときのオススメですが、塩むすびか塩かけご飯がオススメです。
白米を食べるときは、究極何かしらの味で唾液が出さえすれば、喉に詰まらせることなく安全に快適に食べられるので、塩むすびにするのが良いです。ミネラルも補給できます。
おにぎりにするのも面倒というときは、塩をかけるだけでもいいと思います。
塩むすびはラップなどのゴミが出る分洗い物が少なく、塩かけご飯はゴミが出にくい分洗い物が面倒です。
ただ、読んでいて心配になったのですが、脚気にだけはならないように気をつけてください。白米のみ食べるのが続くとなってしまう恐れがあります。サプリメントでビタミンCを摂ったりして予防してください。