かこつです。64㌔台突入おめでとうございます！
早速ですが私なりにおすすめのお手軽レシピを載せさせていただきます。

豚と野菜のオーブン焼き
【材料】(量はお好みでどうぞ。適当でもいけます)
豚ブロック肉
野菜(じゃがいも、キャベツ、玉ねぎ、アスパラガス等)
きのこ(しいたけ、舞茸など)
オリーブオイル
塩コショウ

【作り方】
①上記の材料を食べやすい大きさに切りオーブン用の鉄板に乗せます。(鉄板には食材がくっつかないようにクッキングシートなどを敷いた方がいいです。)オーブンはこの時食材を切る前に200度で予熱しておくと後がラクです。
②上からオリーブオイルと塩コショウを適量かけます。
③予熱したオーブンで50分焼きます
④完成です。

オーブンレンジなどがあればとても簡単なので是非お試し下さい。
長文失礼しました。お体に気をつけてお過ごしください。