かこつです。初めてコメントさせて頂きます。いつも楽しく拝見しております。
減量おめでとうございます。オスマンさんに刺激を受けて自分も励んでいます。
手軽で美味しいレシピですが、おすすめのレシピ本を紹介させてください。土井善晴先生著「素材のレシピ」です。食材別でレシピを調べられることが特徴で、例えば旬の野菜やスーパーで安売りされた食材から献立を考えることができます。工程や食材も少ないものが多いです。ご参考になれば幸いです。