かこつです 私は北の方なのですが、最初にすき焼き鍋にしょうゆと砂糖を入れて煮立たせた中に肉とかを入れて煮ていく感じでした…ただ牛肉ではなく、豚肉なんですよね。 大人になってからはお肉によりますが、まず軽く肉を焼いてからお醤油と砂糖を上からかけて煮立たせたりもしますが…東西の違いってよく分かってないので…どっちもおいしいから正解！！で結論がでちゃいます。
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かこつです
私は北の方なのですが、最初にすき焼き鍋にしょうゆと砂糖を入れて煮立たせた中に肉とかを入れて煮ていく感じでした…ただ牛肉ではなく、豚肉なんですよね。
大人になってからはお肉によりますが、まず軽く肉を焼いてからお醤油と砂糖を上からかけて煮立たせたりもしますが…東西の違いってよく分かってないので…どっちもおいしいから正解！！で結論がでちゃいます。