かこつです！ コンソメ味の七草粥とは斬新ですね。 私は韓国風スープを作る時、件のお米でとろみをつける手法を使います。お米のとろみがついたスープは放っておいても冷めにくく、体がとても温まりますから、体調不良の際にはちょうどいいと思います。調べてみたところ薬膳料理にも使われる手法のようですね。 エーミールさんが我々だにとってのお米となれますよう応援しております(^^)
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かこつです！
コンソメ味の七草粥とは斬新ですね。
私は韓国風スープを作る時、件のお米でとろみをつける手法を使います。お米のとろみがついたスープは放っておいても冷めにくく、体がとても温まりますから、体調不良の際にはちょうどいいと思います。調べてみたところ薬膳料理にも使われる手法のようですね。
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