かこつです。
議論動画いつも楽しく拝見しております。

春雨ですが、色々レシピを見たところ、スープ・炒め物・サラダ・酢の物が主流のようです。

また、他の方のコメントにもありましたが、乾燥したままを油で揚げるとサクサクした食感が楽しめますよ〜。結構膨らむので、ハサミで小さく切るか、少量ずつ揚げるかすると安全です。しかし、油の味がダイレクトにくるので揚げる際は良い油で揚げることをオススメします。

あと、これは春雨がメインではなくなってしまいますが、棒棒鶏など味が濃いものとともに食べるのもアリかな、と思います。サラダチキンと濃いめの胡麻ドレがあれば簡単にできます。レタスかキュウリがあると歯ごたえと食べごたえがアップして良いです。

最後になりますが、エーミールさんもどうかお身体を大切にお過ごしください。