2020/01/20(月) 12:00
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あらためてプロテインについてガッツリ考えるシリーズの第8回です(#1,#2,#3,#4,#5,#6,#7)。
ここんとこは「プロテインパウダーに入ってる添加物って問題あるのか?」ってポイントをまとめてまして、前回は「甘味料にはどこまで悩むべきか?」といったところを見てみました。ってことで今回は、プロテインの風味づけに使われる人工香料の話をしてみようかと。
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2020/01/18(土) 12:00 プロテイン完全ガイド #7「プロテインの添加物問題#2 甘味料編」
2020/01/22(水) 12:00 認知行動療法の超優秀テクニック「ソーシャルサポート分析」に取り組む4ステップ
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アラフォー男がアンチエイジングについて考える「パレオチャンネル」が ニコニコチャンネルとして開始!
1976年生まれ。新宿区在住のライター/編集者。パレオダイエットにくわしい人。普段はチャイナ服ではありません。ライター歴は18年ぐらい。科学の知見を自分のカラダで試していくのが趣味で仕事。
シフラ
味付きのプロテインはどうなのか知りたかったので助かります
食品にも応用できそうですね 日本の添加物の承認基準はすごく低いというのは本当でしょうか?
インセクト(昆虫)のタンパク質ってどうなのでしょうか?(吸収等の観点で他のタンパクとの違いはどうなのでしょうか?) 大学入試の問題文として偶に、「(主に環境資源、資源配分的な観点で)昆虫は動物性タンパク質の需要に答える救世主だ!」みたいな主張の文章があるので、肝心なタンパク質としての優劣が気になります。 何れ昆虫食をしないとならない時代が来ないことを願いますが…
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コメント
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味付きのプロテインはどうなのか知りたかったので助かります
(ID:79914212)
食品にも応用できそうですね
日本の添加物の承認基準はすごく低いというのは本当でしょうか?
(ID:51769135)
インセクト(昆虫)のタンパク質ってどうなのでしょうか?(吸収等の観点で他のタンパクとの違いはどうなのでしょうか?)
大学入試の問題文として偶に、「(主に環境資源、資源配分的な観点で)昆虫は動物性タンパク質の需要に答える救世主だ!」みたいな主張の文章があるので、肝心なタンパク質としての優劣が気になります。
何れ昆虫食をしないとならない時代が来ないことを願いますが…