【ニコめしレシピ】豚肩ロースの炊飯器ビール煮

豚肩ロースの炊飯器ビール煮

1/8(月)に放送した番組、
【ニコめし】炊飯器DEクッキング対決！
内にて、クック井上。さんが調理されたメニュー。

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！


レシピ動画はこちら

<食材(3人前)>

豚肩ロース（焼き豚用 or 煮込み用）	250g
ビール	1/2缶(175cc)
りんごジュース	100cc
玉ねぎ	1/2個(100g程度)
キャベツ	50g
にんにく	1かけ
オイスターソース	大さじ1/2
バター（有塩）	5g
ハーブソルト	小さじ1/4
塩	適量
ブラックペッパー	適量
ピンクペッパー	適量（お好み）
コーヒーフレッシュ（or 生クリーム）	適量（お好み）

<詳細工程>

① 玉ねぎは縦に薄切りにする。 　 豚肩ロースにフォークで多数穴を空けたらタコ糸で縛り、ハーブソルトをする。 　 豚肩ロース・玉ねぎ・にんにく・ビールを密閉袋に入れ、 　 冷蔵庫で数時間馴染ませる(時間が無い場合はよく揉む)。 　 キャベツは千切りにする。

② 炊飯器に、馴染ませた豚肩ロース・玉ねぎ・にんにく・ビールを入れ、キャベツ 　 ・りんごジュース・バター・オイスターソースを入れ、そのまま1時間ほど炊飯する。 　 ※アク取りシートを乗せると、よりスッキリと仕上がる。

③ 1時間経過したらスープを味見し、塩で味を調え、豚肉を取り出し、 　 2～3等分に輪切りにする。 　 炊飯器から、玉ねぎ・キャベツを適量取り出し、皿に敷き、そこに切り分けた豚肉を 　 乗せ、スープを少しかけ、ブラックペッパーをかけたら完成。 　 お好みでコーヒーフレッシュ・ピンクペッパーをかける。

[ぽ～る (ID:161063)]

１月８日の配信、タイムシフトで拝見しました。
不快でした。とても悲しく、全編拝見したわけではありません。途中までしか見ていない上でのコメントで失礼します。
開始数分の会話から、前回の配信の件を「運営は被害者である」というスタンスで捉えているんだなと感じました。
また、あろうことか共演者がやたらニンジンを"ネタ"にしていることも本当に悲しかった。
もう、どうしようもないんだなと感じました。
がっかりしました。運営にも、共演者にも。