ケチャップソースとタルタルソース!
どっちも美味しいマグロのフライ!!
(写真撮影:あっちゃん)
〇材料(3~4人前)―――――
●マグロ切り落とし..........200g
●塩..............................少々
●小麦粉........................適量
●卵..............................1個
●パン粉........................適量
タルタルソース
●ゆで卵........................2個
●玉ねぎ........................1/8個
●胡瓜のピクルス.............30g
●マヨネーズ..................大さじ4
●牛乳...........................大さじ1
●塩コショウ...................少々
●砂糖...........................ひとつまみ
●レモン汁.....................小さじ1
ケチャップソース
●ケチャップ..................大さじ2
●酢.............................大さじ1/2
●砂糖..........................大さじ1
●醤油..........................大さじ1
●ごま油.......................大さじ1
―――――――――――――――――
◎作り方
01.ケチャップソースは材料を混ぜて完成。
02.タルタルソースはゆで卵・ピクルス・玉ねぎ
それぞれを細かく刻んでボウルにいれ、
ほかの材料もいれてふんわり混ぜて完成。
03.マグロの切り落としに軽く塩を振って
下味をつけておく。
04.バット(か紙皿)に小麦粉・溶き卵・パン粉を
広げて並べておく。
05.マグロを小麦粉→卵→パン粉の順につける。
06.油を中温に温めて衣をつけたマグロを投入
※生食できる食材は衣に色がつけば完成
07.器に盛って好きなソースでどうぞ!
\完成ナノデス/
Ψ[●∀●]Ρ
レシピ提供:リゾット様
どっちも美味しいマグロのフライ!!
(写真撮影:あっちゃん)
〇材料(3~4人前)―――――
●マグロ切り落とし..........200g
●塩..............................少々
●小麦粉........................適量
●卵..............................1個
●パン粉........................適量
タルタルソース
●ゆで卵........................2個
●玉ねぎ........................1/8個
●胡瓜のピクルス.............30g
●マヨネーズ..................大さじ4
●牛乳...........................大さじ1
●塩コショウ...................少々
●砂糖...........................ひとつまみ
●レモン汁.....................小さじ1
ケチャップソース
●ケチャップ..................大さじ2
●酢.............................大さじ1/2
●砂糖..........................大さじ1
●醤油..........................大さじ1
●ごま油.......................大さじ1
―――――――――――――――――
◎作り方
01.ケチャップソースは材料を混ぜて完成。
02.タルタルソースはゆで卵・ピクルス・玉ねぎ
それぞれを細かく刻んでボウルにいれ、
ほかの材料もいれてふんわり混ぜて完成。
03.マグロの切り落としに軽く塩を振って
下味をつけておく。
04.バット(か紙皿)に小麦粉・溶き卵・パン粉を
広げて並べておく。
05.マグロを小麦粉→卵→パン粉の順につける。
06.油を中温に温めて衣をつけたマグロを投入
※生食できる食材は衣に色がつけば完成
07.器に盛って好きなソースでどうぞ!
\完成ナノデス/
Ψ[●∀●]Ρ
レシピ提供:リゾット様
ブロマガ会員ならもっと楽しめる!
- 会員限定の新着記事が読み放題!※1
- 動画や生放送などの追加コンテンツが見放題!※2
-
- ※1、入会月以降の記事が対象になります。
- ※2、チャンネルによって、見放題になるコンテンツは異なります。
なないろレシピBLOG
なないろレシピ運営
月額:¥770 (税込)
コメント
コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。