用意するのは凍らせたいちご、アガベシロップ(またははちみつ)、プレーンヨーグルト、レモン汁の4つ。すべての材料を合わせ、なめらかになるまでフードプロセッサーにかけるだけ。すぐに食べられますし、多めに作って冷凍庫で一か月ほど保存もOK。いちごを洗ってへたをとり冷凍しておけば、いつでもフレッシュなフローズンヨーグルトが作れます。
ローストブルーベリーと抹茶のアイスキャンディ大人のためのアイスキャンディ。ブルーベリーは一度ローストするので旨みも甘さも凝縮。ココナッツミルクのコクと抹茶の渋味がよく合います。
トロピカルフルーツスムージー見ているだけで元気が湧いてきそうな、ビタミンたっぷりスムージー! いつものスムージーが2色になるだけで、こんなにゴージャス。
乳製品フリーのピスタチオアイスこんなにこっくりとクリーミーな見た目でボリューム感もあるのに、ヴィーガンだとういうから驚き。クリーミーさの決め手はアボカドです!
材料は3品だけ、バナナアイススライスして凍らせたバナナ 3〜4枚、ピーナツバター スプーン1杯、ココアパウダーさえ用意すればOK。バナナの自然な甘みで十分おいしい!
どれも基本的には、ガガーッとミキサーにかければよいだけのお手軽レシピばかり。甘さも好みで調節でき、ダイエット中でもそれほど気兼ねなくいただけそうです。忙しくて手間のかかる手作りおやつはできないけれど、子どもに安心なものを食べさせたい、そんなお母さんたちにもおすすめです。
[Just a Taste, WITH FOOD + love, Half Baked Harvest, unconventional baker, Farm to Table]
fresh smoothie by shutterstock
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