簡単レシピで「温活」美人。人気カフェのホットドリンク

動物性のものを食さないヴィーガン（純菜食主義）の考えをベースとした、「野菜をちゃんと食べなさい」がコンセプトのファッショナブルなカフェ「Cafe Eight（カフェエイト）」。

多くの著名人から支持を集める、このカフェのプロデューサー清野玲子さんに、食でカラダを温めるポイントと、カラダを芯から温める人気のホットドリンクレシピを教えていただきました。

Cafe Eight（カフェエイト）で人気「アップルジンジャー」

まずは手軽にできるお手軽レシピから。

【材料】お手軽編

・ストレートりんごジュース　180cc
・おろし生姜　小さじ1
・メープルシロップ　1〜2滴

↑の材料を鍋に入れて温めるだけでできあがり。

本格的につくりたいという人はこちら。

【材料】本格編
・ストレートりんごジュース　180cc
・カルダモン　1粒
・クローブ　1粒
・おろし生姜　小さじ1
・ラム酒　1滴

↑の材料を鍋に入れて温めます。スパイスはなるべくホールのものを使用。

冬の果物りんごはビタミンが豊富。風邪予防や疲労回復に効果があります。糖分がエネルギーに変わるので、朝食や疲れ気味のときに飲むのがおすすめです。

（マイロハス編集部）