立春（今年は2月4日）から数えて88日目の5月2日は「八十八夜」。
八十八夜は、春から夏に映る節目の雑節です。この日は「夏も近づく八十八夜～」の歌の通り、新茶の「茶摘み」をする日でもあります。そこで、改めて緑茶の持つ効果を調べてみたらびっくり！ こんな素晴らしい飲み物が手軽に手に入り、みんなが飲んでいる日本ってスゴイです。ここで、緑茶の持つ女性にうれしい作用をご紹介します。
やっぱりすごい！ 緑茶の作用
・緑茶に含まれるビタミンCは熱に強く80℃でも壊れない。緑茶3杯でりんご1個分に匹敵
・食後に飲むとタンニンが脂肪を分解する酵素の働きを高める。さらにノンカロリー！
・アレルギーを出現させるヒスタミンの分泌を阻止（抗ヒスタミン作用）
・妊婦に必要な亜鉛を摂取できる
・肉などの食べ過ぎで酸性に偏った体を弱アルカリ性に戻す
・抗酸化作用はビタミンEの約20倍
他にもフッ素による虫歯予防効果、胃腸の働きを活発化して便秘解消など、飲まずにはいられない効果効能だらけです。これから毎日緑茶を摂取するべく、美味しいお茶の淹れ方もチェックです！
美味しい緑茶の淹れ方
・水は軟水
海外のミネラルウォーターに多い硬水は不向き。ミネラル分の少ない軟水の方がお茶本来の味を感じられます。浄水器の水でもOK。
・カルキを除去
お湯が沸騰してからさらに5分以上沸かし続けることでカルキ臭などを除去でき、お茶の香りを楽しめるお湯になります。お湯はポットへ。
・お湯を冷ます
ポットから直接急須に注ぐのはNG！ お湯を湯呑みに注ぎ、適温にしてから急須に入れます。お湯の温度を低くすることで渋み成分が溶け出すのを抑え、甘くまろやかな味になります。
茶葉は一人当たり60mlで約2gと考え、急須にお湯を入れてから茶葉が開くまで約1分待ちます。均等に最後の一滴までしぼるように注ぎきると2煎、3煎まで美味しくいただけます。八十八夜に摘んだ新茶は特に栄養価が高いと言われ、不老長寿の縁起物でもあります。今から新茶の発売が待ち遠しい！
photo by Thinkstock／Getty Images
（松浦松子）
