acony のコメント
acony
(ID:1161018)
ほんだし・いの一番（イノシン酸）と味の素（グルタミン酸）頼みです。以前はどの家庭でも出汁から取っていたと思うと頭が下がる。そしてトマトの旨味成分もグルタミン酸です。
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34ヶ月前
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｢出汁｣の基本をもう一度。簡単なとり方・使い方
投稿日時:
2022/01/15 06:00
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(ID:1161018)
ほんだし・いの一番（イノシン酸）と味の素（グルタミン酸）頼みです。以前はどの家庭でも出汁から取っていたと思うと頭が下がる。そしてトマトの旨味成分もグルタミン酸です。