言葉のイメージからか、オーガニックは海外の専売特許のように思われることがあるようですが、化学肥料がなかった時代は世界中、オーガニックが当たり前でした。
そのオーガニック、つまり有機栽培に現代までこだわり続けている、日本の元祖オーガニック食材とも呼ばれているのが「京野菜」です。素材そのものの味がしっかりついていることからも分かるように、たい肥と有機肥料で育てられた京野菜は栄養がとくに豊富。体に良質の養分が摂りこまれる分、美容にも良いのです。
脂肪吸収の低下も期待できる!? 高栄養価の京野菜
京野菜を販売する、かね正青果株式会社のサイトによると、例えば、京野菜料理でよく見かける百合根にはビタミンB、タンパク質、カルシウムが豊富で、なんと脂肪の吸収を低下させる効果も期待できるそう。
甘みが強いことでファンが多い九条ねぎは、ガン予防として名を挙げられることが多いカロチンやビタミンBを含み、体を温める薬効もあるそうなので、血行を促進して肌色をワントーン明るくするためにも食べて吉！のようです。
最近、京野菜の豊富な栄養分に着目した京野菜コスメが作られることも増えてきたことから、エイジングケア食材としての価値もますます高くなっている様子。
京野菜エキスを含んだヘアケアまで登場！
さらには、京野菜のエキスを使ったヘアケア商品「キョウト オーガニック シャンプー＆トリートメント」まで登場！ ブランド野菜の天然成分で髪と頭皮に栄養を与える目的で作られていて、シャンプーもトリートメントもノンシリコン。シリコンの代わりに京野菜のエキスで保湿してくれるそうなので、髪がキシむ心配も少なそうです。
美味しいだけでなく、美容と健康に必要な成分がたっぷり含まれた京野菜。栄養を吸収して、毎日お疲れのカラダを喜ばせてあげようと思います。
キョウト オーガニック シャンプー 240ml 2,900円
キョウト オーガニック トリートメント 180g 2,900円
［かね正青果株式会社,キョウト オーガニック/to-kyo-to］
photo by Thinkstock/Getty Images
（Ricky）
