製品のお酢の中に酢酸菌入ってたら発酵が進むし酢酸菌自体が高濃度の酢酸中で生きられないから酢酸を分解する菌がいると腐敗するっていう 基本的には酒も醤油もお酢も殺菌してだすからね
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製品のお酢の中に酢酸菌入ってたら発酵が進むし酢酸菌自体が高濃度の酢酸中で生きられないから酢酸を分解する菌がいると腐敗するっていう
基本的には酒も醤油もお酢も殺菌してだすからね