まあ、生産の容易さ的にコオロギしかないんだけど味は昆虫の中だと中の下だしなぁ...
　で、時間、面積当たりの効率や生産にかかるカロリー当たりの有機物って点では断トツなんだが、温室効果ガスについてはホント疑問というか適当というか...元は牧草、飼料用トウモロコシなんかで大気中から固定したCO2を使ってるわけで。
　どうせ大規模にしていけば病気対策、衛生管理なんかで薬剤を使わざるを得なくなると思うけど、昆虫ってそこら辺の代謝かなり遅いと思うんだが、とか絶賛してる人見るといろいろ突っ込みたくなる。
　選択肢としてあるのは非常に大切だけれど。