管理栄養士からのワンポイントアドバイス
ささみは味が淡白な分、調理のレパートリーに困ってしまうこともありますよね。今回は粉チーズを使うことで、コクを出しつつ、塩分を控えたメイン料理にすることができるので、むくみ予防にもなります。また、少なめの油で揚げ焼きにすることで、カロリーをグッと抑えられます。パンとサラダを合わせたら、理想的な栄養バランスの食事になりますよ。
鶏ささみのチーズフリッター
＜材料1人分＞
鶏ささみ（大） 1.5本（70g） 卵 1/4個 ★粉チーズ 大さじ1と1/2 ★刻みパセリ 大さじ1/2 小麦粉 小さじ1/2 油 小さじ2＜作り方＞
卵をよく泡立てて★を混ぜる。 ささみは筋をとってスティック状に斜めに切り、小麦粉をまぶし1の衣をつける。 フライパンに油を熱して、2を揚げ焼きにする。ささみでヘルシーに
おいしいだけじゃない！ しっかり栄養を摂れるメニューを食べてみた
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