01で語りすぎじゃない？
別に糖質を完全になくせってことでもないでしょ。”取りすぎは”って書いてるじゃん。
現在人は糖質を多くとりすぎてるから少し減らせってだけだよ。
ダイエットするときも完全になくすのではなくて一杯だけご飯を取った方がいいと言われてる。
どうでないと体と脳を動かすエネルギーが下がって効率が落ちるからだ。
完全に絶ってた人が糖質を取ってしまったことで糖質中毒になった例もある。極端が悪いだけだ。