さらに外が寒くておうちデートするカップルたちが現在、こぞってお金をかけるのが調味料。どうせ口にするならば、いつもよりも「特別感」を出したい、そのような思惑があるようです。一緒に作っておいしいものを食べたら会話もはずみ、二人の距離もグッと近づきそう。特に人気なのが「ソルトスプレー」と呼ばれるもので、とても多くの種類が見られます。
皮をカリッカリにしてくれる最終兵器これら「ソルトスプレー」はハーブを使ったこだわりの塩水で、お肉や魚にまんべんなくかけられ、またとっても香ばしいのが魅力です。化学調味料を使わないビオだから、質にこだわる若者たちは大好き。
たとえば「Easy Gourmet」などは人気で、あらかじめニンニクやチリの入ったものは調理用だけでなく、テーブルの上の調味料としても活躍してくれます。オイルやビネガーなどにもスプレータイプがあるのがおもしろいところ。クリスマスに向けて、ますます活躍しそうです。
Jamie Oliverさん(@jamieoliver)が投稿した写真 - 2016 10月 9 5:29午前 PDT
焼き上がり30分前にスプレーをかければ、こんがりとした仕上がりに
Nigellaさん(@nigellalawson)が投稿した写真 - 2016 10月 21 9:52午前 PDT
グラタンなどにも使えそう
Nigellaさん(@nigellalawson)が投稿した写真 - 2016 9月 24 1:47午後 PDT
野菜にだって応用がきくよ
もちろんわざわざ購入せずとも、自分の好きなハーブと塩、ミネラルウォーターでスプレーを作ることが可能です。個人的にはジャガイモを「カントリーポテト」風に皮ごとざく切り、オリーブオイルをかけてオーブンへ。ときどきソルトスプレーをシュシュっとかけて、カリッカリに仕上げるのが大好きです。手を汚さないから、とっても便利で使いやすいですよ。
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