【チキンストックで旨味爆発】スパイスを活用して低カロリースープカレー

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今回は、リクエストにあった低カロリーで満足度の高い『スープカレー』をご紹介！

＜材料＞

ニンニク・・・・・・・・1片(5g)
生姜・・・・・・・・・・1片(10g)
玉ネギ・・・・・・・・・2個(300g)
オリーブオイル・・・・・大さじ1(12g)
ニンジン・・・・・・・・100g
ブロッコリー・・・・・・100g
☆マッシュルーム・・・・100g
トマトピューレ・・・・・50g
カレー粉・・・・・・・・大さじ2(6g)
塩・・・・・・・・・・・小さじ1/2(2g)
☆チキンストック・・・・700cc
☆鶏モモ肉・・・・・・・400g
卵・・・・・・・・・・・1個
酢・・・・・・・・・・・大さじ1(15g)

＜作り方＞

１．ニンニクと生姜をみじん切りにする。
２．玉ネギをみじん切りにする。