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今回は、『アジ』を使った炊き込みご飯をご紹介！






＜材料＞

アジ・・・・・・・1尾
米・・・・・・・・2合(360g)
水・・・・・・・・320cc
酒・・・・・・・・大さじ2(30cc)
醤油・・・・・・・10cc
昆布・・・・・・・10cm角
実山椒・・・・・・20g




＜作り方＞

１．アジに塩をする。
２．米を研ぐ。