今回はおなじみの「ジャガイモ」を使ったレシピです！





＜材料＞

ジャガイモ・・・・・・・・1個
昆布・・・・・・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・・・500㏄
かつお節・・・・・・・・・10g
いりごま・・・・・・・・・15g
ゼラチン・・・・・・・・・出汁の量にあわせて
みりん・・・・・・・・・・50㏄
醤油・・・・・・・・・・・50㏄



＜作り方＞

１．鍋に水(分量外)とジャガイモを入れて中火で加熱する。
２．別の鍋に昆布と水を入れて、弱めの中火で加熱する。
３．みりんを耐熱容器に入れラップをせずに電子レンジで600w1分加熱して、電子レンジを一度開けて更に30秒加熱して冷ましておく。