＜材料＞
白菜・・・・・・・・・・・・850g（1/4個）
塩・・・・・・・・・・・・・50g
☆ニンニク・・・・・・・・・1片
☆しょうが・・・・・・・・・15g
☆リンゴ・・・・・・・・・・1/4
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