>>6 コールドスタートは料理ができる上級者向けですね。最適な温度の調整が一般人には難しいと思います。人によって使ってるフライパンも違うしガスコンロやIHでも火が通る時間が変わってきます。温度計で測りながらやるわけにも行きませんし。火入れ加減が難しいと思います。
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メンタリストDaiGo＆つっしーのメンタル料理講座
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>>6
コールドスタートは料理ができる上級者向けですね。最適な温度の調整が一般人には難しいと思います。人によって使ってるフライパンも違うしガスコンロやIHでも火が通る時間が変わってきます。温度計で測りながらやるわけにも行きませんし。火入れ加減が難しいと思います。