GOROH のコメント

豚汁に隠し味なんていらない!
出汁も不要!

豚肉も野菜も、入れる具材全部から旨みが出る。
最後に味噌だけをちょっとずつ加えて好みの加減にすればOK!

腹八分に医者いらず(※いつも腹八分におさえて大食いしない方が健康でいられる)みたいな感じで、旨みも飽和させないように手前でおさえておくと、よりおいしく感じる豚汁になる。

No.21 100ヶ月前

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