日本は食文化が発達している国ですが、自産自消のものは少ないですよね。生産から消費まで全て自国で出来るようになれば、独自性が出てくるように思うのですが、今の日本は「ナイゼーション」国家だなと思います。アメリカナイゼーション、ヨーロピアンナイゼーションなど。

アップルパイ、美味しそうですね。リンゴも見たことがないような品種です。
栗の季節になりましたね。我が家では先日栗おこわを母が炊いてくれました。秋を感じました。