納豆の凄さと美味しい納豆醤油の作り方をご紹介。
やっぱり日本人としては、白米に納豆かけるだけで、ゴハンが何杯でもススム君ですよね。あの糸を引いたふんわりとした食感がたまりません。
そんな大豆と納豆菌の奇跡のコラボ『納豆』について、 MY LOHASがその凄さと美味しさを紹介しています。
なんでも美味しいだけでなく、健康や美容、そして夏バテ予防にも効果的なんだとか。
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■栄養豊富！ 納豆パワーまとめ
・低カロリーで良質のタンパク質が得られる
・女性に欠かせないイソフラボンが豊富
・食物繊維を含み、便秘防止にも◎
・不足しがちなカルシウムや、デトックス効果の高い亜鉛、マグネシウムなどのミネラル類
・効果的納豆菌の消化酵素により栄養の吸収率が良く、大豆そのものよりも栄養価が高い
・疲れに効くアスパラギン酸、ビタミンB群、肝機能を高めるメチオニンなどを含んでいるので、疲労回復や、夏バテにも良い！
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ちなみに、健康のためには毎日1～2パックの摂取がおすすめです。でも、毎日1～2パックは、ちょっと......。そんな人にオススメなのが万能調味料として使える「納豆醤油」。作り方は、とっても簡単です。
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■納豆醤油の作り方
＜材料＞
・醤油1L
・頭、ワタ、骨を取り除いた煮干し5本
・細切りだし昆布5g
・納豆2パック
＜作り方＞
醤油に、煮干し、昆布、納豆を入れてかき混ぜます。これを1日1回よく混ぜて、5日ほど経ってから使い始めること。
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納豆のうま味成分と栄養が溶け込んでいる納豆醤油は、豆腐にかけたり、刺身につけたり、隠し味にと、バリエーション豊富に使えますし、夏バテ対策のひとつにもなります。是非ともご賞味あれ。
夏バテ対策には、納豆を！ 混ぜるだけでできる万能調味料［MY LOHAS］
（ロバーツ町田）
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