青fungi のコメント

 油の温度見てるわけね。天ぷら職人とかやる人がいるし。
 温度って、表面だけとか中の一点とかなら機械のが正確だろうけど、生活の中で使う耐久性も求めると人の感覚の方が正確なのかもね。

No.22 109ヶ月前

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