jekyl のコメント

衣がふやけるに反論。カラッとサックサクに揚がったから揚げの衣はそうそうふやけるものではない。ふやけるのならそれはチンして出しただけの冷凍から揚げだよ?もともと衣が蒸気でふやけかけてるから同じ事。揚げたての場合:冷たくなるまで放置して衣を劣化させる奴がから揚げ好きを名乗るとは何事か。

No.28 123ヶ月前

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