料理って、理（ことわり）を料（見当をつけてはかる。おしはかる。）って意味だから、科学そのものなんだと思う。 フローチャートで表現できるのは当然なのかも。 加熱による蛋白質の変質は人類が手に入れた最初の科学だ。という意見も聞いたことがあるしね。
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エンタメウス
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料理って、理（ことわり）を料（見当をつけてはかる。おしはかる。）って意味だから、科学そのものなんだと思う。
フローチャートで表現できるのは当然なのかも。
加熱による蛋白質の変質は人類が手に入れた最初の科学だ。という意見も聞いたことがあるしね。