【結城登美雄の食の歳時記#34】お米の未来（コメの話編・最終回）

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【結城登美雄の食の歳時記#34】お米の未来（コメの話編・最終回）

日本は瑞穂の国、お米の国といわれてきました。２３００年前にはじまった米づくりの歴史は、日本人の生活や価値観を大きく変えました。

それまでは海や野山を駆け回って食糧を採取する生活でしたが、