ふわわ～んと漂ってくる、香ばしいたこ焼きのにおい。縁日の露店で買うたこ焼きも良いのですが、最近は専門店のたこ焼きも美味しいですよね。勿論、自宅で作るたこ焼きも素人ながら美味しかったりします。
でも皆さん、たこ焼きを自分で作るとき、ちゃんと隠し味を入れていますか？ 市販のたこ焼きの粉だけでも美味しいのですが、隠し味を入れると味が抜群に美味しくなるそうです。インターネットで話題の、美味しいたこ焼きレシピをまとめてみました。
●美味しいたこ焼きレシピ
「たこのかわりにイカ」
「具はタコ・ネギ・天カス・干しエビ・紅しょうがで、ちょっと醤油で味をつけるとソース無しでもウマイ」
「こんにゃく、ソーセージ、明太子、味付けしたミンチ肉、海老、貝柱」
「ここだけの話だけど生クリームを少し入れればおいしくなる」
「生地に牛乳を少し入れるとまろやかで美味しいよ」
「マヨは出来上がりに掛けるものじゃなくて、生地に溶くもんだろ」
「生地は水っぽくした方がうまい」
「ネギや紅しょうがは先に生地に混ぜていても問題ない」
「鉄板はきちんとラードでならし焼きしておく」
「塩たこがおいしかった」
「大丈夫か？ って思うぐらいシャビシャビのほうが上手くできるな」
「刻みネギ，バイオレット，味覇でプロ並みのおいしいたこ焼きが出来るよ」
グルメな人に聞いたところ、キャベツや肉が入ったお好み焼きの生地にタコを入れ、たこ焼きを作っても美味しくなるそうです。具だくさんなお好み焼きですね。
あらかじめマヨネーズを生地に練り込んでおくレシピは、沢山の人達がやっているみたいです。マヨネーズの酸味が際立って美味しそう！
お店で奇抜なたこ焼きを食べるのは難しいと思いますが、自宅でたこ焼きパーティーをすれば色々な味を試す事が出来ます。色んなレシピ、試してみてはいかが？
http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/konamono/1224882621/
※この記事はガジェ通ウェブライターの「太郎改太郎」が執筆しました。あなたもウェブライターになって一緒に執筆しませんか？
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