塩か酢を混ぜた水から中強火で茹でて沸騰後は弱火にする時間でコントロールした方が楽だな。4分が白身だけが固まった中身トプトプで10分が固ゆで。加熱後は急冷する。沸騰時間の加減で好きな硬さにできて失敗も少ない。記事の加減は5分位かな。結局は文科省が発行している家庭科の教科書通りにするのが一番楽だよ。記事のやり方は卵にヒビが入った時フォローが効かないから失敗すると大惨事になるよ。
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ガジェット通信
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塩か酢を混ぜた水から中強火で茹でて沸騰後は弱火にする時間でコントロールした方が楽だな。4分が白身だけが固まった中身トプトプで10分が固ゆで。加熱後は急冷する。沸騰時間の加減で好きな硬さにできて失敗も少ない。記事の加減は5分位かな。結局は文科省が発行している家庭科の教科書通りにするのが一番楽だよ。記事のやり方は卵にヒビが入った時フォローが効かないから失敗すると大惨事になるよ。